Se estimează că americanii aruncă Cu 25 la sută mai mult gunoi – adică aproximativ 25 de milioane de tone de gunoi – între Ziua Recunoștinței și Ziua Anului Nou decât în orice altă perioadă a anului. Desigur, cutiile de cadouri, hârtia de împachetat și fundite reprezintă o mare parte din aceste deșeuri - dar conform expertului fără plastic Marissa Jablonski, directorul executiv la Freshwater Collaborative din Wisconsin, toate aceste adunări vesele pot afecta, de asemenea, mediul înconjurător.
Pentru a vă reduce impactul asupra mediului, începeți să faceți brainstorming despre produse și activități fără deșeuri înainte de petrecerile și planurile de vacanță. Îți poți face partea pentru a proteja mediul cu câteva schimburi intenționate, iar tu și oaspeții tăi probabil nici nu veți observa diferența. Indiferent de măsurile pe care le faci, fă tot ce poți pentru a reduce risipa în timp ce te bucuri de tine și de cei dragi.
„Meritați să vă adunați fără stres”, spune Jablonski. „În loc să te concentrezi pe a elimina orice rău, gândește-te la cum poți crea bine, indiferent ce înseamnă asta pentru tine și această adunare.”
Fie că aduci un fel de mâncare la petrecerea altcuiva sau că ai norocul să ai resturi de la tine, sugerează Jablonski folosind recipiente de depozitare din sticlă, mai degrabă decât cele de unică folosință, cum ar fi hârtie sau spumă de polistiren, care nu sunt reciclabile odată ce alimentele sunt depozitate în lor. Feriți-vă și de tăvile din aluminiu pentru alimente; Jablonski spune că găurirea pentru metal este consumatoare de energie (dar nu la fel de rău ca plasticul).
„Oamenii tind să se ferească de sticlă pentru că este grea și poate fi spartă, dar este cea mai durabilă opțiune pentru depozitarea alimentelor”, spune ea. „Este o investiție, dar o poți folosi an de an.” Dacă găzduiți, cumpărați câteva recipiente de sticlă pentru a le oferi cadou și spuneți-le invitaților că le pot păstra mult timp după ce resturile lor dispar.
Sărbătorile sunt un moment minunat pentru a îmbrățișa mâncarea locală din câteva motive: este o oportunitate de a investi în comunitatea ta și de a sprijini fermierii locali; iar cumpărarea alimentelor locale implică un lanț de aprovizionare mult mai mic și resurse energetice, deci este mai conștient de mediu.
Așadar, pe cât puteți, procurați ingredientele de la o piață locală de fermieri sau căutați alimente care sunt specifice regiunii și sezonului dvs. și încurajați oaspeții să aducă și alimente locale. „Cea mai bună parte este că multe alimente de sărbători, cum ar fi cartofii dulci, dovleceii și dovleac, sunt de asemenea sezoniere, așa că va fi mai ușor să găsiți opțiuni locale”, spune Jablonski.
Pentru a merge mai departe, puteți, de asemenea, să încurajați oaspeții care locuiesc în aceeași zonă să trimită cu mașina până la casa dvs. dacă găzduiți o adunare. „Încercați să-l stimulați oferind un premiu persoanelor care vin cu cei mai mulți oameni în vehiculul lor”, spune Jablonski. Ca bonus, parcarea va fi mult mai ușoară cu mai puține mașini.
O modalitate simplă, dar de mare impact de a preveni risipa la petrecere: Folosiți șervețele și prosoape de pânză în loc de prosoape de hârtie. Dacă de obicei păstrați prosoape de hârtie prin preajmă, Jablonski vă sugerează să le puneți deoparte și să faceți opțiunile de pânză ușor de accesat. „Oamenii vor gravita spre prosoape de hârtie pentru că sunt mai convenabile, așa că faceți tot posibilul pentru a le face mai ușor pentru oameni să folosească prosoape adevărate”, spune ea.
S-ar putea să credeți că farfuriile de hârtie nu sunt o problemă atât de mare, deoarece nu trebuie să folosiți apă pentru a spăla vasele. Dar Jablonski spune că producția de farfurii din hârtie folosește multă apă, iar farfuriile sunt de obicei acoperite cu o căptușeală care le face să nu fie reciclabile (în plus, sunt acoperite cu alimente și poate contamina alte materiale reciclabile dacă încercați să le aruncați în coșul indicat). Planifică să folosești vesela obișnuită atunci când găzduiești, în loc de opțiuni de utilizare unică.
Pentru a vă asigura că sticlele și cutiile de sticlă ajung în reciclare, etichetați clar coșul de reciclare cu ceea ce poate intra în el. „Nu toată lumea știe ce este reciclabil și diferă în funcție de zonă, așa că claritatea este esențială”, spune Jablonski. Urmăriți, de asemenea, coșul de reciclare pe tot parcursul adunării și goliți-l după cum este necesar. Dacă se umple prea mult, oamenii ar putea ajunge să arunce materialele reciclabile la gunoi.
Dacă folosiți pahare și vase, va trebui să le spălați după petrecere - așa că este important să fiți atenți la utilizarea apei. Cel mai ecologic mod de a spăla vase, spune Jablonski, este în mașina de spălat vase (mai ales dacă mașina dvs. de spălat vase este certificată Energy Star). Dacă nu ai mașină de spălat vase, fii atent la cantitatea de apă pe care o folosești. Jablonski umple de obicei o oală cu apă fierbinte pentru spălarea vaselor, în loc să umple întreaga chiuvetă, care utilizează mai multă apă. „În plus, dacă ați gătit în acea oală, va trebui să o înmuiați și să o spălați oricum”, spune ea.
Ashley Abramson
Colaborator
Ashley Abramson este un hibrid scriitor-mamă din Minneapolis, MN. Munca ei, concentrată în principal pe sănătate, psihologie și educație parentală, a fost prezentată în Washington Post, New York Times, Allure și multe altele. Ea locuiește în suburbiile Minneapolis cu soțul ei și cei doi fii mici.