6 beneficii surprinzătoare pentru sănătate ale dovleacului

În timp ce putem fi obișnuiți să vedem dovleac în supe, plăcinte și pâine în toamnă, acest fruct umil are, de asemenea, o serie de beneficii pentru sănătate, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru a injecta produse alimentare proaspete, de sezon.

Conținând 19 vitamine și minerale extraordinare (inclusiv antioxidanți și fibre de umplere), dovleacul este un aliment sănătos și dens de nutrienți pe care îl puteți mânca într-o varietate de moduri.

Tiffany DeWitt, dietetician la compania globală de asistență medicală Abbott, descoperă șase beneficii surprinzătoare pentru sănătate ale dovleacului și câteva modalități simple de a te bucura atât de carne cât și de semințe...


1. Este o mare sursă de fibre

Dovleacul este o sursă excelentă de fibre, cu trei grame în fiecare cană (aproximativ 225g). Încorporarea de fibre te poate ajuta să te simți mai plin pentru mai mult timp, deci te poate ajuta să treci de la o masă la alta. Alte beneficii ale fibrei includ:

• Reducerea riscului de boli de inimă
• Scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului
• Ajutând digestia
• Combaterea constipației
• Îmbunătățirea sănătății intestinale
• Consolidarea sistemului imunitar

2. Poate ajuta memoria și concentrarea

Dovleacul este un sursă excelentă de luteină, recunoscut pentru rolul său în sănătatea ochilor. Luteina poate îmbunătăți, de asemenea, funcția cognitivă, inclusiv învățarea, memoria, concentrarea și concentrarea.

De fapt, suplimentarea luteinei și a unui alt carotenoid numit zeaxantină poate ajuta la îmbunătățirea vitezei de procesare vizuală, potrivit unui studiu din jurnal Arhivele de Biochimie și Biofizică.


3. Este un rapel al imunității


Dovleacul este o sursă excelentă de vitaminele A, C și zinc, toți antioxidanții care întăresc sistemul imunitar. Dovleacul conține și beta-caroten, un pigment vegetal antioxidant care conferă dovleacului culoarea portocalie strălucitoare.

4. Ar putea ajuta sănătatea ochilor

Datorită beta-carotenului și carotenoidelor pe care le conține, dovleacul poate ajuta la reducerea riscului de boli cronice ale ochilor, inclusiv degenerarea ochilor și a cataractei legate de vârstă.

Pentru a crește aportul zilnic de vitamina A, puteți adăuga cu ușurință o cană (aproximativ 225 g) de dovleac fiert, piure, la smoothie-ul dvs. zilnic sau la ovăzul de dimineață. O porție singură ambalează mai mult de 200 la sută din aportul dvs. recomandat zilnic de vitamina A - un nutrient esențial pentru sănătatea ochilor.


5. Conține nutrienți sănătoși pentru inimă

Semințele de dovleac sunt o bună sursă de fitoestrogeni, compuși derivați de plante care, atunci când sunt încorporați într-o dietă și stil de viață sănătos, s-au dovedit că gestionează colesterolul și îmbunătățesc sănătatea inimii.


6. Ajută somnul și starea de spirit

Semințele de dovleac în special sunt o sursă excelentă de triptofan, un aminoacid esențial care este transformat în serotonină, un produs chimic asociat cu somn sănătos și fericire. Deoarece organismul nu poate face triptofan de unul singur, semințele de dovleac sunt un mod ușor, versatil de a-l adăuga în dieta ta.

---

Dacă doriți câteva inspirații despre cum să vă bucurați dovleacul în această toamnă, citiți sfaturile de top ale lui Tiffany de mai jos:

Prăjiți-l

• Se taie dovleacul în cuburi și se presară cu scorțișoară și nucșoară
• Amestecați dovleacul cu alte legume rădăcinoase precum dovleacul butternut
• Prăjiți semințele de dovleac cu condimentele preferate de sezon

Amestecați-l

• Faceți un smoothie sănătos cu lapte de migdale neindulcit, piure de dovleac, banane, esență de vanilie și gheață

Pură

• Prăjiți dovleacul înainte de a-l curăța, adăugați stoc sau lapte și condimentați pentru a face o supă sănătoasă

Coaceți-l

• Adăugați piureul de dovleac în pâine, clătite sau napolitane
• Folosiți ca înlocuitor pentru unt sau ulei în brownie

Adaugă-l

• Aruncați semințele de dovleac prăjite pe terci, salate sau pe legumele verzi sărate
• Faceți o mână ca o gustare sănătoasă

Obține inspirație, idei și sfaturi oriunde te-ai afla! Urmareste-ne pe Facebook: Casă frumoasă Marea Britanie | pinterest: Casă frumoasă Marea Britanie | Stare de nervozitate: @HB | Instagram: @housebeautifuluk