Selectăm în mod independent aceste produse — dacă cumpărați de la unul dintre linkurile noastre, este posibil să câștigăm un comision.
Sunt unul dintre acei tocilari de bucătărie care primește cale prea încântat de noile vase de gătit, gadgeturi care economisesc timp și instrumente de gătit. Și deși nu pot pretinde că sunt un expert în testarea instrumentelor (cel puțin nu încă!), știu ce îmi place și ce funcționează pentru mine. O bucată de vase pe care am descoperit-o recent și adăugată la arsenalul meu este simplu de utilizat, ușor de curățat și incredibil de versatil pentru a găti orez, cereale și mâncăruri cu legume într-o singură oală. Introduce: un donabe.
N-ai auzit niciodată de un donabe? Este o oală de lut japoneză folosită de secole ca orez, oală, afumător și prăjitor. Aceste oale pot fi folosite pe plită sau în cuptor și sunt disponibile în mai multe stiluri. Unul dintre avantajele majore ale gătitului în acest stil special de vase de gătit, făcute manual, este că creează aromă, asemănătoare cu o tigaie din fontă. Așadar, cu utilizare repetată, pereții condimentați ai donabei dvs. infuzează bogăție chiar și în cele mai simple feluri de mâncare. Există afumători donabe, tigăi pentru grătar și aragazuri de orez, dar vă sugerez să începeți cu acest clasic
oală de lut cu capac dublu (nu doar pentru că este cel pe care îl am, ci pentru că este cel mai versatil). Acest model de 10,6 inchi, cu capac dublu, are o inserție pentru aburi, astfel încât să puteți găti legumele la abur în timp ce gătiți orez sau o supă dedesubt.Am facut oala fierbinte stilați cine într-o singură oală, mai ales când vremea rece se instalează. Mi-am folosit donabe pentru ciorbe și tocană rețete de pe tot globul. În donabe, am gătit cartofi simpli, care au o piele perfect crocantă și un interior cremos. Dar adevăratul motiv pentru care am căzut cu capul peste cap pentru acest vas de gătit: să fac orez. Deoarece toate donabele sunt realizate manual din argilă care poartă căldură ridicată, care rămâne poroasă odată gătită, atunci când sunt folosite la gătit, se încălzesc încet și mențin căldura constantă. Gătitul orezului în aceste vase de lut are ca rezultat boabe perfect mestecate, moi și aromate. În plus, este foarte ușor să obții un auriu și fund crocant cu adaos de puțin ulei în timp ce gătești (și cui nu-i place asta)? Un mic sfat pro: Această carte are sfaturi și rețete grozave pentru utilizatorii donabe pentru prima dată.
Acum, aș putea să mă bucur toată ziua de abilitățile sale versatile de gătit, dar locuitorul de apartament cu minte estetică din mine nu se poate abține să nu spună că pur și simplu saliv pe drum. donatul meu arata. Nu mi-am dorit niciodată să arăt așa ceva în bucătăria mea. Mânerele sale frumoase lucrate manual, glazura lăcuită superbă și forma elegantă asigură că nu părăsește niciodată plita mea. De asemenea, poate fi mutat fără probleme de pe plită la masă și devine rapid cea mai superbă piesă centrală.
Această minune de oală de lut este în mod serios articolul cel mai des folosit în bucătăria mea. Un cadou perfect (pentru tine sau pentru altcineva), odată ce ai un donabe, îți promit că nu te vei mai uita niciodată înapoi