KitchenAid se referă la acest atașament la îndemână ca presă pentru paste, iar designul este similar cu un extruder pentru paste. Aceasta înseamnă că, mai degrabă decât să vă rotiți aluatul de paste în foi și apoi să-l tăiați în forme plate ca linguini sau fettuccini, aluatul este împins printr-unul din cele șase discuri incluse pentru a crea diverse forme. Cu acest atașament, veți putea face spaghete proaspete, bucatini, fuzilli, rigatoni, macaroane mici și macaroane mari. Pastele extrudate au de obicei o textură exterioară mai aspră decât s-ar putea să fiți obișnuiți, astfel încât îngroșează în mod natural sosurile. Un fir din partea de jos a presei vă permite să tăiați pastele la lungimea dorită.
Puteți face multe lucruri cu o mașină de tocat mâncare, mai ales că lasă puțin aer în tot ceea ce pregătiți. În plus față de prepararea cârnaților, burgerilor sau a altor amestecuri de carne personalizate, îl puteți folosi pentru a mori roșiile, piure fasole garbanzo și rade brânză parmezan.
Atașamentul râșniței KitchenAid vine cu două farfurii (grosiere și fine), astfel încât să puteți personaliza textura ingredientelor. În plus, tava lată a polizorului conține un volum generos de ingrediente și menține mâinile și degetele la o distanță sigură de mecanismul de măcinare.Rularea pastelor cu mâna necesită răbdare și destul de puțină grăsime pentru cot! Această rolă de foiface treaba pentru dvs. și, ca și rolele manuale, are un cadran pentru a vă ajuta să frământați și să apăsați pastele la grosimea dorită în timp ce îl treceți prin rolele netede din oțel inoxidabil ale atașamentului. Apoi puteți folosi foile pentru a face lasagna, paste umplute precum ravioli sau tortellini sau forme distractive precum farfalle.
Nu există nicio îndoială Spiralizant pentru fructe și legume KitchenAid oferă mult mai multă versatilitate decât orice model independent pe care l-am văzut. Accesoriul reglabil pornește butucul de alimentare al mixerului și include lame pentru crearea a două dimensiuni spirale, două feliere cu carote, o lamă de cojit și o frigăruie pentru a menține fructele și legumele în loc. Puteți face o lucrare rapidă de decojire și feliere a merelor sau cartofilor sau puteți experimenta cu o varietate imensă de rețete proaspete, gătite, coapte și chiar deshidratate cu creațiile dvs. în spirală. Toate lamele se pot spăla în vase.
Luați atașamentul obișnuit de spiralizator de fructe și legume de mai sus la un nivel complet nou cu acest set de lame subțiri. Creează panglici și mai subțiri de legume, fructe și tăiței de păr înger, care sunt perfecte pentru cartofi prăjiți și salate.
La fel ca în cazul cafelei, măcinarea propriilor boabe este cheia pâinilor super-aromate, a produselor de patiserie, a terciurilor și a pastelor și poate, de asemenea, să păstreze beneficiile pentru sănătate ale boabelor bogate în nutrienți. Moara de cereale din metal din KitchenAidmănâncă cereale, cu porumb, orez, ovăz și grâu în făină pentru o gamă largă de aplicații. Un cadran vă permite să selectați dintre 12 setări pentru a controla consistența măcinării dvs., de la extra-fin la o textură consistentă crăpată.