![Fotograful celebru Bill Cunningham moare la 87 de ani](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Selectăm în mod independent aceste produse - dacă cumpărați de pe unul dintre linkurile noastre, este posibil să câștigăm un comision.
Îmi iau coacerea frumos Serios. Deoarece provin dintr-un mediu profesional de patiserie, coacerea în bucătăria de acasă poate părea uneori dezorganizată sau prea complicată. Spre deosebire de rafturile clasificate și etichetate ale unui restaurant, dulapurile mele de bucătărie sunt aglomerate de o mizerie foarte iubită de tigaie și vase. Pe lângă necesitatea unui makeover organizațional, De asemenea, trebuia să renunț la unele dintre vasele mele de copt rareori folosite. Am rămas cu o singură tigaie, și este tigaia la care mă întorc mereu și mereu: Încrederea mea Nordic Ware arc de 9 inci.
Această tigaie este obiectivul meu datorită versatilității sale. Tigaile Springform sunt adesea împinse în spatele raftului și sunt săpate doar pentru rara căutare de brânză de casă (de care sunt cu toții în favoarea). Dar adevărul este că o fac asa de mult mai mult! Cea mai subevaluată și rar discutată superputere a lor este că formele de arc pot fi folosite pentru tururi normale de tort. Da, această tigaie poate fi o alegere ideală pentru a face prăjituri cu un singur strat sau cu mai multe straturi (cum ar fi preferatul meu
tort de ciocolata) la fel cum ați folosi o tigaie normală de 9 inch. Secret dezvăluit: Springform te-a întors la elementele de bază, nu doar la aventurile mai extravagante de coacere, deși este acolo și pentru acestea.Alte utilizări mai puțin cunoscute: prăjituri de înghețată, tarte, gusturi savuroase sunt ca. Tarta sau pizza cu mâncare adâncă, și chiar caserole! Face totul. Părțile laterale se lărgesc pe măsură ce se desprind de jos, făcând această tigaie perfectă pentru produse de patiserie delicate și extrem de utilă pentru căptușirea tăvii. (Nu mai conturați contururile în creion - pur și simplu așezați pergamentul pe fundul tăvii înainte de a atașa părțile laterale, apoi tăiați excesul după asamblare). În esență, nu mă pot lăsa suficient.
Deoarece sunt mai bine cunoscuți că sunt folosiți pentru proiecte de coacere mai obscure și mai intense, mulți dintre noi nici măcar nu dețin o tigaie cu arc. La fel ca orice altă tavă de copt din metal, noua tava trebuie să distribuie căldura uniform și să nu se deformeze, deoarece o folosești în mod repetat (ceea ce vei face cu siguranță). Acest Nordic Ware este obiectivul meu de înaltă calitate, o cataramă laterală robustă și aluminiu acoperit antiaderent fără PFOA. Încă mai folosesc bunica (da, a durat 60 de ani!), Dar s-ar putea să trebuiască doar să obțin o a doua tigaie în această culoare super-drăguță roșu vișiniu.