Dacă aș avea un nichel de fiecare dată când am cumpărat un borcan cu condimente la magazin alimentar, doar pentru a veni acasă și a-mi da seama că dețineam deja un borcan (sau mai multe!) de rozmarin sau boia de ardei sau [introduceți condimentul aici]... ei bine, aș putea cumpăra cel puțin încă un borcan. Și, deși m-am priceput întotdeauna să notez o listă improvizată de produse alimentare în aplicația de notițe a telefonului meu, este aproape întotdeauna o schiță foarte liberă a cămării mele cele mai atinse pentru gustări și ingrediente. Așadar, când prietenul meu mi-a spus recent cum abordează cumpărăturile, am fost atât intrigat, cât și inspirat.
Practic, lista alimentară inversă funcționează ca a listă cămară: Îl puteți păstra pe telefonul dvs. sau, dacă doriți să îl partajați cu altcineva, puteți crea un document viu pe Google Docs sau pe alt server digital.
Construirea listei dvs. este de departe cea mai consumatoare de timp parte a procesului. Depinzând de mărimea cămării tale, veți dori să petreceți o după-amiază de weekend sau câteva minute în fiecare zi trecând prin cămară și notând exact ceea ce aveți în stoc. Dacă marca este importantă pentru dvs., o puteți nota între paranteze și, dacă aveți dubluri, poate doriți să notați și asta. Aranjați-vă grupările în orice materie ar avea sens pentru dvs. - Am diferite categorii de condimente și ierburi; ceai și cafea; produse de copt; consumabile generale pentru gătit, precum uleiuri și oțete; produse uscate precum fasole și orez; și conserve sau borcan, cum ar fi supă, salsa și sos enchilada.
Prietenul meu recomandă, de asemenea, crearea unei subsecțiuni pentru obiecte pe care le păstrați în mod regulat în frigider - ouă, lapte de migdale și suc de lămâie concentrat sunt doar câteva dintre elementele de pe „lista mea de frigidere”.
După ce vă creați lista, este ușor de întreținut. Dacă rămâneți fără un ingredient pe măsură ce vă petreceți ziua, marcați-l pe lista cămării. (Folosesc emoji pentru un identificator ușor.) Apoi, când alergi la magazinul alimentar, aleargă la listă și completează articolele pe care le-ai epuizat dacă știi că vei avea nevoie de ele în curând.
Mi-am construit lista de produse alimentare reversibile chiar înainte de Crăciun și Anul Nou și deja mi-a economisit bani. Deși am încercat să evit curse de ultimă oră în magazinul alimentar într-un efort de a-mi reduce timpul petrecut în afara casei, m-am trezit la un comerciant Joe într-un moment în care nu era nici o linie în față. În loc să fac o mișcare frenetică a magazinului, pur și simplu mi-am scos lista și m-am apucat de treabă. (De asemenea, este un lucru bun: în acel moment, am ieșit din 21 Seasoning Salute din magazin, precum și din mango-ul lor uscat.)
S-ar putea să doriți totuși să construiți o listă de produse alimentare pentru ingredientele pe care le cumpărați mai rar sau pentru articolele pe care va trebui să le construiți o săptămână de planificare a meselor sau chiar o rețetă specială pe care nu o încercați adesea. Dar este aproape întotdeauna mai bine să fii pregătit - iar acum, cu două liste, vei fi mai puțin probabil să dublezi din greșeală pe acel borcan aleatoriu de condimente pe care îl poți trece rar în primul rând.
Ella Cerón
Editor stil de viață
Ella Cerón este Editorul de stil de viață al Apartment Therapy, care prezintă cum să trăiești cea mai bună viață în casa pe care ți-ai făcut-o. Locuiește în New York cu două pisici negre (și nu, nu este puțin).