Selectăm în mod independent aceste produse - dacă cumpărați de pe unul dintre linkurile noastre, este posibil să câștigăm un comision.
Am crescut cu un set de canistre ceramice asortate pe blatul nostru de bucătărie. Au fost etichetate „făină”, „zahăr”, „cafea” și „ceai”, toate având dimensiuni descendente ca un set de păpuși cuibăritoare. Primele două au fost umplute în mod corespunzător, dar „cafeaua” conținea de fapt pachete de condimente de luat masa, iar „ceaiul” a fost umplut cu cărți de chibrituri. În copilărie, am crezut că este cel mai prost lucru că conținutul nu se potrivește cu ceea ce se face publicitate. Aș juca un truc prietenilor atunci când aceștia se terminau pentru a dormi, oferindu-le cafea cu congelatele lor cartofi prăjiți tăiați, doar pentru a scoate un pachet de ketchup și a se dizolva într-un acces de chicoteli la momeală și comutare.
În timp ce acest truc a fost hilar pentru mine, în vârstă de 9 ani, am pus mai mult accentul pe practicitate decât pe valoarea divertismentului, când a venit în cele din urmă momentul să îmi aprovizionez propria bucătărie pentru adulți. Știam că vreau doar două recipiente: unul pentru făină și unul pentru zahăr. Ce am ajuns cu același stil de canistre de sticlă de două galoane care încântă blaturile Ina Garten.
Nu făceam cumpărături special pentru canistre când le-am cumpărat. Dar când i-am spionat la magazin, am știut imediat unde i-am mai văzut. Dacă există vreun cuvânt care descrie Ina Garten, este iconic. Petrecusem multe ore relaxându-mă pe canapeaua părinților mei, uitându-mă la Ina la televizor și scotându-i făina din acest container masiv. O asemenea îngăduință! Un astfel de lux în bucătăria ei Hamptons! M-am gândit că, dacă sunt suficient de buni pentru Ina, sunt suficient de buni pentru mine. Abia ieșisem din liceu și singură pentru prima dată, iar aceste canistre au simțit că asta îmi va cimenta cu siguranță statutul de adult. Trebuia să le am.
Ați crede că tot ce deține Ina ar fi extrem de scump (ingredientele și instrumentele „bune” au adesea un preț ridicat), dar toate acestea sunt de 20 USD bucata. În total, cei 40 de dolari pe care i-am cheltuit au fost o investiție solidă. Realizate de Anchor Hocking, sunt robuste. Sunt alături de mine în patru bucătării diferite în două state de aproape 15 ani. Este un dolar și se schimbă pe an și văd că durează mult mai mult.
Sunt, desigur, uriași, dar asta le face uimitoare pentru brutarii avizi. Capacitatea lor de două galoane conține mai mult de 10 kilograme de făină și 15 kilograme de zahăr. Deschiderea largă ușurează scoaterea și nivelarea paharelor de măsurare fără a crea o mizerie uriașă peste tot pe tejghea. Sticla transparentă înseamnă că știi întotdeauna cât ai la îndemână. Și sunt foarte ușor de curățat între reumpleri. Nu există o garnitură care să sigileze capacul, dar nu am avut niciodată probleme cu bug-uri sau prospețime. Locuirea pe tejgheaua mea, în loc să fie ascunsă în cămară, cu boabe mai puțin folosite și făină alternativă, împreună cu o cifră de afaceri mare, păstrează totul în formă bună. Și îmi place foarte mult afirmația pe care o fac așezată pe tejghea: „Persoana care locuiește aici coace”.
Valoarea lor a fost deosebit de mare, deoarece pandemia a lovit anul acesta. În timpul stocului final, înainte de a ne închide complet aici, în California, știam că trebuie să mă asigur că rezervoarele mele sunt pline. Câteva săptămâni mai târziu, stăteam încă destul când toată lumea se grăbea să obțină făină. S-ar putea să nu fi avut instinctul de a umple dulapul cu hârtie igienică, dar am fost în regulă cu alegerea mea de a acorda prioritate fursecurilor cu ciocolată și clătitelor.
Acum, în loc să transform un borcan de cafea în pachete de ketchup și sos de soia, mă bucur să-mi transform făina și zahărul în vineri pizza de noapte, marți după-amiaza pâine cu banane, biscuiți improvizați într-o sâmbătă dimineață, un tort rapid pentru a aduce la un vecin. Este posibil ca aceste canistre să fi fost o achiziție impulsivă, dar mai mulți ani și sute de cookie-uri mai târziu, „Cât de rău poate fi asta?” Mulțumesc, Ina!
Meleyna Nomura
Colaborator
Meleyna este un dezvoltator de rețete, fotograf de mâncare și campion al gătitului casnic. Este probabil să fie găsită pe marginea terenului Ligii Mici (cu o cină completă pentru patru ambalate într-un răcitor) sau așteptând la coadă pentru un eșantion de Trader Joe.