![4 noi modalități interioare de a crește o grădină](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Cum ar fi produsele pe care le-am ales? Doar FYI, putem câștiga bani din linkurile de pe această pagină.
Servește 4 până la 6
Prima dată când am găzduit o petrecere de cină a fost când părinții mei au venit să mă viziteze la jumătatea primului semestru de școală de artă din Cleveland. Am servit gazpacho cu roșii, o ciorbă ușoară făcută în blender și am oferit ingrediente la masă pentru a se agita în ciorbă. Am devenit creativ și am avut lucruri precum brânză de căsuță, crutoane și floricele, precum și legumele tradiționale precum castraveți și ardei. Și de atunci am jucat cu diferite versiuni de gazpacho. Iată cel mai recent, treizeci și ceva de ani mai târziu. Această versiune de pepene verde este undeva între dulce și savuros - perfect pentru brunch - și arată superb în boluri de sticlă sau cupe.
4 căni cubulețe de pepene verde, semințele eliminate cât mai mult
Zahar, dupa gust
1/2 cană de castraveți fără semințe (în engleză)
1/2 piper portocaliu sau roșu, tăiat cubulețe
1 măr verde, coapte și tăiat cuburi
1/4 cană semințe de rodie
1/2 cană mozzarella proaspătă cubulată
1. Puneți cubulele de pepene verde într-un blender și pulsați-le scurt pentru a se purifica, lăsând o anumită textură. Transferați pepenele verde într-un recipient cu o scurgere. Gustă și îndulci cu puțin zahăr, dacă este prea tarta.
2. Pentru a servi, turnați supa de pepene verde în castroane, pahare sau cani clare. Garnisiți fiecare porție cu un pic de castraveți, ardei gras, măr, semințe de rodie și mozzarella. În mod alternativ, așezați bolurile cu ciorbă pe un bufet, lângă bolurile mici de servire care conțin legume, fructe și brânză și lăsați-i pe oameni să-și garnisească supa.
Am un răspuns pavlovian la cuvânt gazpacho (impreuna cu vin și
cartofi prajiti). E vară și usturoi și roșii și plajă și călătorești totul într-un bol. Versiunea lui Gale este foarte gălăgioasă: este mai dulce decât te-ai putea aștepta, dar apoi acele bucăți de castravete crocante și sărate mozzarella începe să vină în joc și, da, știu că s-ar putea suna ca un vin, dar începe să se desfășoare în ceva dincolo de dulce, mai complex. Prima dată când am făcut-o, am încercat să obțin o bucată de brânză în fiecare mușcătură. Apoi am început să las orice combinații să se întâmple și fiecare gust a alcătuit o ecuație diferită de contraste: doar rodie; apoi se rodește cu mozzarella; apoi toate bucățile împreună. De asemenea, acest lucru mi-a luat toate cele patru minute. Uitați să așteptați o petrecere în brunch: Aceasta cu o friptură în flăcări la grătar: Cina de vară!