Oricine locuiește în New York știe că primul lucru pe care îl întreabă oamenii când află de unde ești este „Cât de mare este apartamentul tău?”
„Puțin mai puțin de 500 de metri pătrați”, răspund mereu.
Apoi vor întreba: „Cum o faci?” și voi zgâlțâi un răspuns despre cum nu puteți ține totul și vă face cu adevărat să apreciați ceea ce sunteți do avea. Dar adevărul este, este greu.
Anul trecut am ajuns la un apartament mic, când am mutat din Queens în Upper West Side din Manhattan. În timp ce eram extatic de noul meu cartier, situat la doar cinci minute de Central Park, înțelept spațiul era cam o treime din materialele pătrate pe care le aveam înainte. În plus, mi-am dat seama repede că aș pune gândul zero în cazul în care în curând să fiu soțul meu și aveam de gând să punem toate cadourile de nuntă în apartamentul nostru deja excluziv.
Da, sunt redactor de acasă după comerț și petrece toată ziua în fiecare zi spunând oamenilor cum să se încorporeze strategii de organizare în spațiul lor, dar cele mai bune încercări ale mele după mutare și nunta noastră nu l-au tăiat. Știam că am nevoie de ajutor, motiv pentru care am adresat
Jeffrey Phillip, A Bun de menaj cronicar cu care și-a împărtășit trucurile pro Bună dimineața America și Spectacolul Dr. Oz împreună cu nenumărați clienți privați.Jeffrey a fost prima persoană pe care am lăsat să arunc o privire în cele mai dezastruoase și mai rușinoase locuri ale mele de bucătărie. În timpul consultării inițiale, parcă mă vedeam aglomerația mea pentru prima dată. Când mergeam cabinet-by-cabinet și sertar-by-drawer, m-am trezit să scuz stânga și dreapta.
"Știu că este rău, dar ar fi trebuit să o vezi înainte de ultimul meu transport de bunăvoință", i-am spus - în mod repetat.
Din fericire, Jeffrey a spus că știe doar trucurile pentru a-mi transforma spațiul. Și acum, după curățarea bucătăriei, le împărtășesc cu tine. Totul se reduce la cinci etape de bază:
Fotografie de Kathryn Wirsing; Design de Perri Tomkiewicz
În loc să vă concentrați pe mizeria care va urma, vedeți acest prim pas critic ca transformarea bucătăriei dvs. într-o ardezie curată. Trebuie să faceți acest lucru dacă doriți să faceți alegeri de stocare nepărtinitoare. În caz contrar, s-ar putea să vă convingeți să evitați să vă schimbați sertarul cu ustensilele pentru coșul cu șervețele, deoarece (oh my gosh!) Unde ar merge furcile, cuțitele și lingurile? După cum afirmă Jeffrey: „O bucătărie goală îți oferă libertatea creativă supremă”.
"Livingul meu arăta de parcă tocmai ar fi aruncat întreg registrul nostru de nuntă."
Scoaterea tuturor dintr-o dată vă permite, de asemenea, să vedeți tot ce este acolo și să nu pierdeți nimic. „Ați fi surprins cât de des găsesc articole similare pe laturi total diferite din bucătărie, ca un set de broaște de salată în sertarul ustensilelor și altul ascuns pe un raft superior al dulapului ”, a spus Jeffrey. Personal, am avut mâncare în trei locuri diferite în bucătăria mea, pe care mi-a indicat-o imediat.
În timp ce luați obiectele de pe rafturi, sortați-le în categorii largi pe sau în jurul unei mese. Pentru mine, asta însemna că toate obiectele de sticlă mergeau pe masa din bucătărie, vasele de copt și foile erau pe sub masă, accesorii ca whisky și șervețele au intrat în mijlocul camerei, iar mâncarea a mers pe cafea masa. Până la sfârșitul acestui exercițiu, bucătăria mea era mai curată decât înainte de a mă muta, dar sufrageria mea părea că tocmai ne-a aruncat întregul registrul de nuntă.
Fotografie de Kathryn Wirsing; Design de Perri Tomkiewicz
Categoriile includ păstrarea, aruncarea și donarea.
"Etapa de sortare mă ajută să identific duplicatele și elementele sparte mai întâi", a spus Jeffrey.
Ne-am aruncat bolurile cioplite și mâncare expirată. Duplicatele și orice obiecte nedorite în stare bună au fost aruncate în căsuțele de donație. Și apoi am evaluat ce versuri obișnuite obișnuiește ceea ce erau doar „frumos să aibă” sau „ce dacă am nevoie de el mai târziu”.
Unele dintre aceste decizii au fost ușoare, cum ar fi să-mi iau rămas bun de la mai mult de jumătate din paharele mele de 30 de plus. Dar altele au fost grele. Chiar dacă îmi folosesc storcătorul doar o dată, poate de două ori, în fiecare an, l-am apărat până la moarte. Ai crede că apartamentul meu era Jocurile foamei cu drama pe care o vorbeam la Jeffrey peste acest storcător.
„Orice aparat specific este complet în regulă - dacă îl folosești”, mi-a spus el. "Cred că oamenii au o fantezie de a folosi articolul, dar de obicei nu vor să se ocupe de procesul propriu de utilizare a acestuia sau de curățare."
Știam că este treaba lui Jeffrey să mă împingă dincolo de zona mea de confort, motiv pentru care am sfârșit donarea a trei cutii și jumătate în valoare de ustensile de gătit și căni nepotrivite, dar fără storcător - încă.
Fotografie de Kathryn Wirsing; Design de Perri Tomkiewicz
După ce am discutat despre fiecare ultim articol din bucătăria mea, distracția a început - literalmente, cel puțin pentru Jeffrey. A început cu spațiul de deasupra frigiderului meu, deoarece era zona de care era cel mai încântat. Acesta este unul dintre trucurile sale preferate: „Obținerea unei zone rezolvate la care aștepți cu nerăbdare să lucrezi ajută la crearea unui impuls pozitiv înainte pentru restul proiectului.”
Acest spațiu a fost important și din punct de vedere al funcționalității. Din moment ce nu folosesc suportul pentru tort sau vasele de copt de multe ori, le-a pus sus deasupra frigiderului meu. Apoi, Jeffrey a ales dulapul pentru mâncărurile mele și sertarul din apropiere pentru ustensilele mele, pe care le-a pus unul de celălalt, deoarece sunt de obicei folosite ca pereche. În cele din urmă, articolele mele cele mai grele, cum ar fi tigaia din fontă și bolurile de amestec, au intrat în dulapurile mele cele mai joase.
Fotografie de Kathryn Wirsing; Design de Perri Tomkiewicz
Pentru unii dintre noi, mergând în Magazinul de containere este ca și cum ai fi un copil într-un magazin de bomboane. Dacă vă clătinați de cap în mod furios de acord, luați în considerare Willy Wonka. Jeffrey a adus practic întregul magazin la apartamentul meu. El spune că întotdeauna aduce mai mult decât suficient, astfel încât să nu se blocheze fără ceva de care are nevoie la domiciliul unui client - apoi îl restituie după aceea.
Design de Perri Tomkiewicz
primul produs de geniu el a scos căptușelile de sertare. Acest material texturizat a mers pe partea de jos a tuturor sertarelor mele pentru a împiedica alunecarea obiectelor. A pus apoi divizori în mine sertare ustensile și am adăugat coliere în dulapurile mele pentru a crea de două ori mai mult spațiu de depozitare pentru farfuriile și bolurile mele (serios, cine știa?).
Dar elementul meu preferat în întreaga bucătărie a fost vasul de geniu al lui Jeffrey și peretele de tigăi pe care le-a atârnat spațiu de perete anterior irosit lângă dulapurile mele cu ajutorul Cârlige de comandă. Acum, aceste articole neplăcute sunt mai ușor de apucat atunci când fac cină și pot ascunde obiecte mai puțin atrăgătoare (cum ar fi recipientele mele de depozitare) în dulapuri oalele mele ar ocupa altfel.
Fotografie de Kathryn Wirsing; Design de Perri Tomkiewicz
Din păcate, nu există reguli grele și rapide pentru tot ceea ce rămâne după ce rezolvați elementele esențiale. Dar Jeffrey nu a fost intimidat de spații ca ale mele dulap pentru containere: El a adăugat doar un rider, stivuit forme rotunde pe partea de sus și pătrate pe partea de jos, apoi a folosit un recipient glisant pentru capace. Voilà!
Dar nu totul se potrivește atât de perfect. Exemplu: cabinetul aparatului. Jeffrey a decis un spațiu restrâns lângă frigiderul meu pentru mixerul meu, procesor de mâncare și altele. Singura problema? Storcătorul meu nu se potrivea. (După ce am menționat-o din nou, vă dați seama cât de angajat am fost față de acest storcător?)
Cea mai valoroasă lecție a mea: puteți păstra doar ceea ce aveți spațiu.
Dar după multe din nou și din nou, am învățat cel mai mult lecție valoroasă al zilei: puteți păstra doar ceea ce aveți spațiu. Pare atât de simplu, nu? Dar a fost nevoie să-l văd pe Jeffrey luptându-se să încadreze acest aparat în cabinetul meu pentru a recunoaște în sfârșit că nu puteam, sau mai exact, nu ar trebui, păstrează-mi storcătorul. Trebuia să meargă.
„Lucrul la un proiect de genul acesta poate crea multe sentimente de anxietate și vinovăție și a lucra prin asta nu este un lucru ușor”, m-a liniștit Jeffrey. „Dar, odată ce acele sentimente se stabilesc și sunt înțelese, există un aspect mult mai ușor, pozitiv și plină de satisfacții simțirea pe partea cealaltă - împreună cu un spațiu mai ușor de utilizat, de îngrijit și pur și simplu de trăit în."
Fotografie de Kathryn Wirsing; Design de Perri Tomkiewicz
Bine, recunosc. Dacă există un lucru eu nu dor după această experiență, este stresul fostei mele bucătării. Chiar și atunci când lucrurile au fost „puse la punct”, am simțit că mă prăbușesc sub lucrurile mele. Acum, când mă duc să descarc mașina de spălat vase, procesul nu îmi provoacă anxietate. În schimb, simt că rezolv cel mai simplu și mai satisfăcător puzzle de fiecare dată - unul pe care eu nu pierde.
Și atunci când am pofta de ceva verde și sănătos sub formă de suc, tot ce trebuie să fac este să mă opresc din bodega de mai jos clădirea mea, care, la fel ca și apartamentul meu mic și scump, este un alt lucru cu care m-am obișnuit în New York Oraș.
Vrei să vezi rezultate? Iată ce înainte și după (nu este un storcător la vedere!):
Fotografie de Kathryn Wirsing; Design de Perri Tomkiewicz
Din:Bun de menaj SUA