Cum ar fi produsele pe care le-am ales? Doar FYI, putem câștiga bani din linkurile de pe această pagină.
Mimi Thorisson, o fată din orașul mare din Hong Kong, devine blogger accidental și chatelaine în Franța rurală și se încadrează cu capul pe călcâi îndrăgostit de gătit în acest proces. Uitați-vă la o rețetă reconfortantă și delicioasă din noua ei carte, O bucătărie în Franța.
3 linguri de unt nesalțit, plus mai multe pentru vasul de copt
1 ceapă mare, feliată subțire
1 cui de usturoi, feliat subțire
1 dovlecel de butternut (aproximativ 1 mare), decojit, redus la jumătate pe lungime, însămânțat și feliat subțire
¼ linguriță de nucșoară rasă
Sare de mare fină și piper negru proaspăt măcinat
½ cană smântână grea
¾ cană proaspătă firimituri de pâine
¾ ceașcă de brânză de condimente gratată
Câteva arpagic proaspăt tăiat mărunt
1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
2. Ungeți un vas de copt de 10 inci.
3. Într-o tigaie mare, se încălzește 2 linguri de unt la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și fierbeți până la moale și translucid, 4 minute. Adăugați feliile de dovlecel și nucșoară și fierbeți până când sunt ușor fragede, 3 până la 5 minute. Condimentează cu sare și piper.
4. Transferați amestecul de dovlecei în vasul de copt. Se toarnă smântâna peste tot, se presară firimiturile de pâine și brânză deasupra și se toarnă cu untul rămas.
5. Se coace până se dau auriu și se coace, 25 - 30 de minute. Serviți imediat gratinul, presărat cu arpagic.
„Dacă aș găti din nou asta, aș tăia dovlecelul cu o benzină - am făcut-o de mână! Am folosit o cantitate generoasă de sare și piper pentru a condimenta, iar rezultatele au fost luminoase și aromate. "-Lora Yoon, editor de piață asociat
„Mi-am făcut propriile firimituri de pâine dintr-o baguetă de o zi pe care o întinsesem în jurul meu, ceea ce a dat toppingului o scrâșnire frumoasă. A doua zi dimineață, am pus un ou în braț peste resturi și le-am mâncat la micul dejun! "-Melissa Colgan, redactor de piață
Vezi mai mult:
3 moduri de a vă coșul barului
Meniul dvs. complet de sărbători
Somon perfect poacat cu sos Béarnaise