În timp ce vara este anotimpul porumbului și al roșiilor de moștenire, este și momentul să privim în viitor legume de toamna. Așa este, pe măsură ce vremea se răcește, dovleceii, kalele, ridichile și alte legume consistente încep să atingă apogeul. Toamna este din punct de vedere istoric sezonul recoltei și există o abundență de legume rădăcinoase, ierburi și fasole care pot adăuga o aromă de sezon meselor, garniturii și multe altele pe masa de sărbători. Datorită climelor variate, majoritatea, dacă nu toate produse de toamna este disponibil pe tot parcursul anului, dar anotimpurile de vârf sunt atunci când mâncarea atinge cel mai bun nivel în ceea ce privește prospețimea, aromă și chiar aspectul.
Desigur, cel mai proaspăt mod de a te bucura de legumele de toamnă este să crești singuri. Când plantați produse de toamnă sau de sfârșit de sezon, încercați să începeți în timpul zilelor de căldură de vârf ale verii. În majoritatea regiunilor, acest lucru înseamnă să plantați în căldura lunii august, pentru a oferi timp recoltelor dumneavoastră să se mărite, în timp ce condițiile de creștere sunt încă bune. Dacă întârzii, nu-ți face griji. Încă poți să plantezi
culturi cu creștere rapidă la începutul lunii septembrie, atâta timp cât vă asigurați că căldura abundentă poate ajunge în sol și puteți recolta înainte de primul îngheț.Fie că intenționați să începeți o legumă grădină sau doar căutând să răsfoiți selecția din piața locală a fermierilor, cumpărăturile sezoniere sunt cea mai bună modalitate de a mânca produse mai bune, mai proaspete și mai naturale. Așadar, dacă doriți să vă bucurați de generozitatea recoltelor de toamnă și să adăugați câteva legume de sezon la mesele de familie, citiți mai departe pentru a găsi 15 legume de toamnă preferate de plantat sau pur și simplu de bucurat.
