Aceste căptușeli pentru frigider au fost o mare descoperire pentru echipa noastră în 2022. Scriitor Amy Gordon a citit recenziile Amazon pentru ei deci nu trebuie, și este unanim: sunt ușor de folosit, ușor de curățat și pur și simplu geniali. „Îmi plac aceste căptușeli... fac o diferență atât de mare în aspectul frigiderului meu și sunt atât de ușor de scos și de curățat”, a împărtășit un cumpărător mulțumit de la Amazon.
Viața este prea scurtă pentru a avea tigăi plictisitoare. Slavă Domnului pentru Foaia Sfântă! A fost peste tot pe Instagram pentru un motiv: este chiar atât de bun. „Am primit unul și de atunci îl folosesc aproape în fiecare zi, prăjind tot felul de rădăcini și crucifere, pregătind mese din tavă și coacend prăjituri, scones și biscuiți.” spune scriitorul Kitchn Danielle Centoni. „Faptul că Foaia Sfântă poate merge cap la cap cu aceste foi comerciale de înaltă calitate — și aduceți culoarea strălucitoare, îndrăzneață și super distractivă - înseamnă că a devenit preferata mea absolută.”
Abilitățile de cuțit sunt grozave. Dar ai avut vreodată un tocător de legume? Acest instrument multifuncțional la îndemână poate toca, spiraliza, felia, cubulețe, julienne și multe altele. Vine cu patru lame din oțel inoxidabil ușor interschimbabile. Fiecare este ascuțit și ușor de schimbat. Nu numai că acest tocător de legume reduce timpul de pregătire, dar elimină, de asemenea, curățarea. „Cea mai bună parte este că, indiferent de lamă pe care o folosiți, recipientul de 1,2 litri prinde perfect totul, astfel încât nici măcar nu va trebui să murdăriți un bol”, spune scriitoarea Erin Cavoto.
Avem o relație de dragoste/ura cu Tupperware. Ne place când ne păstrează resturile proaspete, dar când nu este folosit, de ce este atât de greu de organizat? Introduceți această idee genială: recipiente cu alimente pliabile. Editor asistent de cumpărături (și fanatic Tupperware) Britt Franklin le folosește pentru a ține gustări de zi cu zi, mici mușcături și prânzuri. „Prietenul meu cel mai bun mi-a făcut odată un lot de prăjituri pecan cu unt foarte solicitate chiar înainte să plec să-mi petrec vacanțele cu familia anul trecut, și am reușit să pun o mână de prăjituri într-o cutie Stojo și să-i duc prin țară fără ca unul să se spargă pe drum”, ea. spune.
Dacă ești pe gard despre pungi reutilizabile cu fermoar, acesta este cel care va te fac credincios. Scriitorul de comerț Erin este „impresionată de robustețea, etanșarea sa rezistentă la scurgeri și de cât de ușor este de curățat”. Ea adaugă: „Deoarece este o pungă stand-up, o pot umple cu fructe, legume, resturi și multe altele fără să mă chinui să o păstrez deschis. Geanta se așează perfect în poziție verticală.”
Nu toate plăcile de tăiat sunt create egale. Dacă sunteți un fidel al Always Pan, vă va plăcea Locul nostru zilnic. Este mare, fără a fi greu, este construit din plastic reciclat 100% și rămâne pe loc datorită benzilor de plastic antiderapante. „Pe scurt, sunt total obsedat”, colaboratoare Stella Totino a scris pentru Kitchn. „Esențialul de bucătărie simplă este într-adevăr atât de important pentru orice masă, de la gustare la cină cu mai multe feluri. Din moment ce am pregătit Daily Board, mi-am găsit toate sarcinile mele culinare mult mai ușoare.”
Care este partea ta cea mai puțin preferată din bucătărie pe care să o organizezi? Vom merge mai întâi: sertarul din folie de aluminiu. Am încercat o mulțime de trucuri, hack-uri și produse de-a lungul anilor și, în sfârșit, am găsit o soluție care funcționează: acest suport magnetic simplu. „Îmi place că unitatea nu este prea mare, astfel încât să se potrivească confortabil în cuptorul cu microunde și în cele din urmă transformă un loc nefolosit într-un spațiu de stocare uimitor”, spune Erin. „Am urât să depozitez aceste cutii în dulapurile mele și să pierd tot acel spațiu prețios de deasupra lor.”
Ridică mâna dacă dublezi automat usturoiul din rețete când gătești. Acum, ține mâna ridicată dacă ajungi să tragi înapoi de cât de mult usturoi folosești pentru că te-ai săturat să cureți și să toci toți acei căței mici lipicios. Nu esti singur! Anul acesta, am găsit ununealtă de bucătărie accesibilă asta vă va rezolva toate necazurile legate de usturoi și nu este o amenințare de curățat. Thao Thai, fostul nostru coleg de la site-ul nostru soră Cubby, a descoperit acest rocker de presa de usturoi pe TikTok - și nu s-a mai uitat înapoi de atunci. „Acum, pot folosi usturoiul cu abandon”, spune ea. „Degetele mele tind să miros mai bine. Mâncarea mea are întotdeauna un gust mai bun. Dragostea mea pentru acest instrument este reală.”
Când ați curățat ultima dată amprentele de pe frigiderul din oțel inoxidabil? Iată următorul tău proiect de weekend: dă jos toți magneții de frigider și păstrează data pentru o curățare plăcută și profundă. Cu acest lustruit din oțel inoxidabil, făcută cu ulei de cocos și ulei de lavandă, o corvoadă care odată dura o veșnicie se va face în câteva secunde. Erin este o mare fană: „După o singură glisare, a lăsat în urmă zero reziduuri sau dungi. Și, deși aveam tone de pete și pete pe ușa frigiderului meu, a fost nevoie de puțin efort pentru a le șterge. Doar câteva șervețele și au dispărut, o suprafață strălucitoare lăsată în urmă în urma lor.”
Ai un cuțit zimțat și ai un cuțit de toaletă. Dar, ai un cuțit de tăiat zimțat? Va deveni rapid cuțitul pe care îl întindeți de fiecare dată când vă aflați în bucătărie. Scriitoarea de bucătărie Laura Fenton jură pe acesta, care costă mai puțin de 10 USD. „Aceste cuțite sunt la îndemână pentru a tăia atât de multe lucruri, dar în special roșii, pe care le tăie așa cum poate doar cele mai ascuțite dintre cuțitele cu lamă plate”, spune ea. „Sunt ingenioși și pentru rețetele care necesită legume rădăcinoase feliate super subțiri (gândiți-vă: cartofi gratinați).”
Dacă încă îți păstrezi untul la frigider, consideră că acesta este semnul tău pentru a cumpăra un păstrător de unt. Acesta din cupru ciocănit de la Williams Sonoma asigură unt perfect moale, tartinabil de fiecare dată. „Este de departe cel mai frumos lucru pe care l-am pus vreodată pe masa din bucătărie și a meritat fiecare bănuț”, spune scriitoarea Rochelle Bilow. "Este o piesă de decor cu adevărat frumoasă fiind totodată un element esențial extrem de funcțional în jurul casei mele.”
Suntem pe cale să spunem două cuvinte care îți vor schimba viața: aspirator de bucătărie. Dacă nu aveți un mic aspirator de praf dedicat pentru curățarea mizerii din bucătărie, vă recomandăm cu căldură să încercați acest mic dar puternic aspirator de mână, care cântărește doar 1,2 kilograme și vine cu un instrument multifuncțional pentru a ajunge în fiecare colț și colț din bucătărie. Editorul nostru SEO Commerce Sarah Vazquez o numește „lucrurile viselor”. Ea adaugă: „Îți promit că e nasol – în cel mai bun mod.” Pentru că chiar și cei mai experimentați bucătari de casă acumulează firimituri de blat și vărsă ocazional punga de linte roșie pretutindeni.
Scriitorul de la Kitchn Ever Meister a făcut câteva cercetări serioase pe cafea anul acesta și a găsit o lovitură neașteptată: acest aparat de cafea turnabil OXO. „Dacă crezi că prepararea berii sună ca un proces minuțios de lent care necesită multe cunoștințe avansate, acest bere este cel care te dovedește că te înșeli," ea spune. Este perfectă pentru oricine își dorește aroma și comoditatea cafelei turnate fără a fi nevoit să petreacă întotdeauna mult timp activ pentru a o obține.
Editorul senior de comerț Ian Burke a cumpăratacest mixer cu stand Hamilton Beach ca substituent până când va putea economisi suficienți bani pentru a cumpăra unul elegant de marcă. A renunțat rapid la ideea de a face upgrade când și-a dat seama că acesta se potrivea mai mult decât toate nevoile sale de coacere, și apoi câteva. „Se simte ca o nerăbdare totală, dar acesta este primul mixer două în unu pe care l-am văzut”, spune el. „Este în esență un mixer de mână ușor, care se detașează cu ușurință de pe baza sa robustă așa că poți fie să te apuci de baterea rapidă a ouălor și de baterea aluatului, fie să te relaxezi și să lași mașina să facă treaba pentru tine.” Consideră că acesta este cel mai bun mixer cu suport la prețuri accesibile.
Uneltele de bucătărie nu avea sa fie placut din punct de vedere estetic. Dar ce bonus când sunt, nu? Anul acesta, Stella a devenit convertită la această spatulă superbă. Da, am numit o spatulă superbă și credem că veți fi de acord. „Orice gătiți – indiferent dacă este lipicios, greu, lipicios sau subțire – acest flipper o poate face și GIR (alias corect)”, a scris ea pe Kitchn.
Echipa noastră crede cu fermitate că nu poți avea niciodată prea multe tigăi. Chiar dacă toate reușesc din punct de vedere tehnic același lucru, avem preferatele noastre pentru diferite feluri de mâncare - și nu ne pare rău! Anul acesta, a adăugat Erin această tigaie antiaderență elegantă la colecția ei. „Îmi place că are o suprafață largă, deci a devenit rapid tava mea pentru micul dejun pentru a găti uniform ouăle omletă sau pentru a se potrivi confortabil două ouă prăjite”, spune ea. Pentru mai puțin de 20 USD, putem face cu ușurință la fel.
Anul acesta, colegii noștri de la Kitchn l-au considerat pe acest deținător de boabe Cel mai bun recipient cu fructe de padure anul acesta și cu un motiv întemeiat: Rochelle a găsit că are „cantitatea potrivită de opțiuni de personalizare” pentru fluxul de aer și ventilație. Are, de asemenea, un ghid util chiar pe capac, care explică cel mai bun mod de a stoca o varietate de produse dincolo de fructe de pădure, astfel încât să îl puteți folosi pentru aproape orice.
Dacă există o plângere universală printre editorii AT, aceasta este stocarea. Dintre multele produse pe care le-am revizuit anul acesta, aceasta organizator magnetic pentru condimente am bifat atât de multe casete cu ceea ce căutăm în produsele care economisesc spațiu: are o mulțime de lucruri (până la 16,5 kilograme de lucruri); este ușor de instalat (chiar și „ușor” este o exagerare... este doar un magnet!); și merge aproape oriunde convenabil în bucătărie, fie că este vorba de partea unui cuptor cu microunde, frigider sau orice altă suprafață magnetică.
Dacă nu ați observat până acum, ne plac uneltele de bucătărie care eliberează spațiu. De aceea nu putem trăi fără acestea organizatoare de capace. Ei oferă sunt o soluție foarte simplă la o problemă serios deranjantă: nu reușiți să găsiți capacul de dimensiunea potrivită atunci când aveți nevoie de el. Rochelle spune că „merită fiecare bănuț” și suntem de acord. „Sunt singurul produs pe care l-am văzut care rezolvă de fapt problema capacului: țin lucrurile organizate fără să ocupe de fapt mai mult spațiu”, spune ea.
Îndepărtați-vă de prosoapele de hârtie. Data viitoare când trebuie să ștergeți blatul sau să curățați mizerie în cuptorul cu microunde, optați pentru acestea în schimb cârpe de vase suedeze reutilizabile. (Fapt distractiv: doar unul dintre ele poate înlocui 17 role de prosoape de hârtie.) „Sigur, curățarea nu este tocmai distractivă, dar cu aceste cârpe de vase suedeze, cu siguranță o poți face durabil și economic,” spune fostul editor de comerț Sholeen Damarwala.
Ți-ai aranjat uneltele, ți-ai adunat condimentele și ți-ai pregătit rețeta de cină. Dar acum, trebuie să faci acel dans temut de înrădăcinare prin dulapuri pentru a găsi capacul oală de care ai nevoie. Ei bine, nu mai mult, datorită acest organizator de vase incredibil de la îndemână! „Potând să-mi depozitez tigăile pe verticală, a eliberat jumătate din dulap și a făcut posibilă aranjarea altor unelte de bucătărie care aveau nevoie de o casă – în special vasele mele de copt din ceramică”, a spus Britt. în recenzia ei mai devreme anul asta. „Raftul pentru vase de gătit a redus, de asemenea, lupta de a săpa adânc în dulap pentru a ajunge la tigăile care inevitabil au fost împinse în spate. Nu mai încordați și îndoiți în unghiuri ciudate în căutarea tigaii de dimensiunea potrivită!”
Oricât am încerca, părea că oalele și capacele tigăilor de sticlă nu s-au curățat niciodată complet - până când am descoperit această cârpă de curățat din microfibră. Dacă adăugați doar puțină apă pe cârpă (nu este nevoie să vă înmuiați!), puteți curăța instantaneu sticla fără substanțe chimice și fără urme. Bonus: funcționează bine și pe oțel inoxidabil. „Dincolo de capacitatea sa de a fi la înălțimea hype-ului, această cârpă eficientă vă va economisi bani pe provizii (și anume, prosoape de hârtie și detergent pentru sticlă) și poate trece prin peste 1.000 de utilizări într-o singură durată de viață”, spune scriitoarea Alyssa Longobucco.
Oh, credeai că am terminat de recomandat prosoape de bucătărie? Nu atât de repede: nici nu putem trăi fără aceste dungi. „Aceștia sunt cei pe care îi vei face pus la MUNCĂ”, notează Riddley Gemperlein-Schirm, fostul editor de instrumente Kitchn. Indiferent dacă trebuie să scoateți ceva din cuptor sau să uscați morcovii proaspăt clătiți, aceste prosoape muncitoare vă vor ajuta peste tot în bucătărie. Deoarece sunt fabricate din bumbac 100%, absorb aproape la fel de mult lichid ca cele mai puternice prosoape de hârtie.
Există unelte de bucătărie de care știți că aveți nevoie și există unelte de bucătărie despre care ați auzit și despre care credeți că sunt o idee bună, dar nu vă gândiți niciodată să le cumpărați. Vom admite că, pentru unii dintre noi, o pereche solidă de foarfece de bucătărie obișnuia să se încadreze în această din urmă categorie. Dar în 2022, toată echipa noastră s-a îndrăgostit această pereche din Locul Nostru din cauza cat Stella s-a bucurat de ei. „Pe scurt: fiecare bucătărie are nevoie – nu, fiecare bucătărie merită – aceste foarfece”, spune ea. „Confortabil, polivalent, durabil și uimitor, voi merge până acolo încât să spun că probabil că ar trebui să vă aprovizionați cu una mai mult decât o pereche.” Aceste foarfece de bucătărie au ascuțite lame din oțel inoxidabil micro-dintate (ceea ce înseamnă că au mini divots care măresc suprafața totală a lamei pentru tăiere eficientă) plus două fante mici pentru ierburi decapare.
