Permiteți-mi să vă ofer mai întâi câteva informații: de ani de zile, m-am luptat cu o tulburare de alimentație care a implicat restricții și excese. Să vezi mâncarea doar ca pe o hrană, nu ca pe un confort sau „dușman”, a fost greu. Chiar și în recuperare, când am încercat mănâncă intuitiv (ceea ce, practic, înseamnă să am încredere în corpul meu pentru a-mi spune de ce are nevoie), cultura dietetică a avut mâinile strâns în jurul gâtului meu și (încă) nu mi-a dat drumul.
M-am săturat și m-am săturat de regulile alimentare care îmi conduc viața și să mănânc dincolo de sațietate, deoarece corpul meu este speriat că voi restricționa din nou. Deși știu că este în regulă să mănânc dincolo de sațietate uneori, nu vreau să mă mai simt incomodat de plină la fel de des.
Mâncatul emoțional, sau mâncatul atunci când te simți supărat să faci față sau să-ți distragi atenția, nu este un lucru rău sau ceva de care să-ți fie rușine – iar dieteticienii vor să știi asta. „Cheia pentru a echilibra acest lucru ca adult este să ai o mulțime de lucruri în trusa de instrumente care să te liniștească atunci când te simți stresat sau emoționat”, spune Sophie Medlin, un
Doctificați-revizuit consultant dietetician si director al Dieteticieni din oraș. „Bineînțeles, uneori, doar tortul este potrivit!”Acum ascultă, ca cineva care practic este lipit de telefonul ei (citiți: Twitter și Gmail) și își găsește plăcere în mâncând în pat în timp ce revizionați o emisiune TV bună (citiți: „Pretty Little Liars”), acel sfat fără electronică a fost cel ultimul sfat am vrut să aud. Dar când am încercat să mănânc atent, am văzut că ea spune - și alți dieteticieni o fac, de asemenea.
„Când mâncăm pe canapea sau în pat și ne uităm la televizor, în general, nu mâncăm foarte atent”, spune Medlin. „Putem mânca cu ușurință în exces și ne lipsește corpul spunându-ne că suntem sătui și adesea mâncăm mai repede decât am mânca dacă am lua o masă la masă.”
Când mănânc în timp ce fac altceva, nu mă concentrez pe experiența de a mânca — gustul, cât de foame sau sătul mă simt — sunt concentrat pe spectacol/e-mail/postare pe rețelele sociale, despre care știința spune că te poate face să te simți mai singur. De asemenea, am observat că mănânc în pat, chiar mai mult decât pe canapea, mă face să mă simt mai singură, în care uneori mănânc mai mult decât vreau. Mănânc la birou sau la blatul din bucătărie în timp ce lucrez îmi distrage atenția de la a mânca aproape în întregime.
„Dacă putem face și alte comportamente care ne vor ajuta să ne simțim întemeiați și prezenți, putem fi mai prezenți cu mâncarea noastră”, explică. Anna Lutz, MPH, RD, LDN, un dietetician certificat cu tulburări de alimentație Terapia de nutriție Lutz, Alexander & Associates. „Acest lucru poate fi să mănânci cu o persoană de încredere, să stai la masă cu picioarele pe pământ și să închizi televizorul sau alte ecrane.”
Dacă nu-ți place ideea de a mânca fără ecran, te aud. Trebuie să-mi reamintesc că mă poate ajuta să mă bucur de mâncare Mai mult. Îmi permite să fiu atent, să observ cu adevărat aromele și să mă simt mulțumit când termin. Dieteticianul meu mi-a mai sugerat să încerci să prepar noi mese, pentru că pentru mine este mai ușor să fiu atent la gust atunci când nu știu la ce să mă aștept.
Din punct de vedere emoțional, să realizezi că mâncarea nu este singurul tău „instrument” ajută. „Dacă o persoană este preocupată de felul în care mănâncă, în loc să încerce să oprească alimentația emoțională, ceea ce este conectat la noi, vă sugerez să lucrați pentru a vă extinde setul de instrumente cu privire la ce strategii sunt utile atunci când vă simțiți dereglat.” spune Lutz. Pentru mine, asta pare a citi în cadă sau pe verandă, jucând volei, mâzgălind și petrecând timpul cu alții.