Selectăm în mod independent aceste produse — dacă cumpărați de la unul dintre linkurile noastre, este posibil să câștigăm un comision.
Inițial am plănuit să aștept până în viitor, când locuiam singură, cu o bucătărie mai frumoasă, pentru a mă bucura de orice obiecte de gătit mai scumpe, cum ar fi un Cuptor olandez Le Creuset — adică până la Cocotte Staub de 4 litri cu capac de sticlă a intrat în vânzare majoră de Vinerea Neagră. Când am văzut că această frumusețe din fontă (care costă peste 400 de dolari!) era la vânzare pentru cât costă majoritatea cuptoarelor olandeze, nu m-am putut abține. Și norocos pentru tine, este încă la reducere de sărbători la doar 130 USD!
Am scris totul despre de ce a lui Staub emblematic Cocotte (alis un cuptor olandez) isi merita banii, datorită procesului de control al calității în mai multe etape. Prepararea fiecărui cuptor durează o săptămână întreagă și este verificată de peste 20 de persoane! Unul dintre cele mai importante aspecte ale designului său este grosimea uniformă a peretelui pentru a evita crăparea în cuptor și decojirea sau ciobirea mai târziu. Cumpărând această bucată de vase, m-am simțit încrezător că va fi cu mine pentru o vreme.
Pe lângă prețul super-mic, un mare factor motivant în achiziționarea acestui produs specific a fost dimensiunea acestuia. Nu numai că gătesc doar pentru unul, dar nici nu-mi place să fac loturi mari de feluri de mâncare pentru că nu am suficient spațiu în frigiderul meu comun pentru a stoca cantități uriașe de resturi - și nici nu îmi place să mănânc același lucru. săptămână. În schimb, acest cuptor olandez de 4 litri are dimensiunea perfectă pentru a face două până la patru porții, lăsându-mă cu porții rezonabile rămase.
Dimensiunea sa mică înseamnă, de asemenea, că nu este la fel de greu ca cuptoarele olandeze tipice de 6 sau 7 litri, care pot cântări până la 15 lire! În schimb, această oală compactă ajunge la puțin sub nouă lire sterline. Are încă ceva greutate, ceea ce îl face să se simtă robust și de lungă durată, dar nu este prea greu încât să nu vreau să-l scot niciodată. Și nici măcar nu este o durere de curățat!
Un aspect la care am ezitat înainte de a cumpăra a fost interiorul din fontă. La fel ca mulți oameni, întreținerea echipamentelor din fontă mă intimidează. Cu toate acestea, cu primul fel de mâncare pe care l-am făcut, am observat instantaneu o diferență. Am făcut tocană de pui și am prăjit mai întâi pulpele de pui în cuptorul olandez, obținând o fiertură superbă de culoare maro-închis. Acest lucru a dus la o aromă atât de delicioasă după ce a lăsat bulionul, puiul, morcovii și cartofii se fierbe pe aragaz (capacul de sticla ma lasa si eu sa-l supraveghez fara sa deschid si sa las aburul afară!). Am fost șocat că un fel de mâncare care m-a făcut să-mi ling castronul curat a fost rezultatul unui efort atât de minim de gătit.
Staub-ul meu este de fapt din Mâncare52 — M-am îndrăgostit de ei culoare exclusivă, susan — dar Zwilling găzduiește aceeași vânzare chiar acum! De asemenea, puteți cumpăra cocotte rotunde Staub cu un capac emailat din fontă de dimensiuni mai mari la Williams Sonoma și Sur La Table, tot la reducere.
Uneori mă simt conștient de bucătăria mea; Încă folosesc farfurii, boluri și tacâmuri (care datează de la facultate) și îmi lipsesc unele articole esențiale, cum ar fi lingurile de servire (nu judeca!). Dar având o piesă atât de impresionantă, mă face să mă simt ca un adult când gătesc. Și să știi că am primit-o pentru un furt absolut nu strica.