Selectăm în mod independent aceste produse — dacă cumpărați de la unul dintre linkurile noastre, este posibil să câștigăm un comision.
Există zeci (sute?) de cluburi bazate pe abonament pentru a se alătura în aceste zile. Vă puteți înscrie pentru a primi carnea în mod regulat ButcherBox. Puteți obține livrări lunare de beri artizanale de la numitul inteligent Club de bere artizanală. Vă puteți abona la o cutie de pește proaspăt de la Sizzlefish. Lista continuă. Am încercat multe dintre aceste cluburi de livrare a alimentelor și am multe gânduri și preferințe, dar ați dat clic pe această poveste pentru că doriți să vorbiți despre pâine. Ceea ce mă aduce la cereale sălbatice.
cereale sălbatice este primul club de coacere din congelare pentru pâine cu aluat, produse de patiserie artizanale și paste proaspete. Modul în care funcționează este simplu: te înscrii la serviciul de abonament și apoi, o dată pe lună, primești o cutie plină cu carbohidrați congelați. (Notă: puteți sări peste sau să întrerupeți sau să măriți frecvența de expediere oricând doriți; este 89 USD per cutie cu transport gratuit. De asemenea, puteți alege să obțineți o cutie fără paste.) Când sosesc dulceața, le puneți în congelator. Când vrei să mănânci aceste delicii, le scoți imediat din congelator și le gătești/coci - nu este necesară dezghețarea!
Prima dată am dat peste Wildgrain pe Instagram (algoritmul acela știe cu siguranță ce reclame să mă ofere!) și a trebuit să încerc. Iubesc pâinea și pastele aproape la fel de mult așa cum iubesc câinii și brânza, ceea ce spune multe.
Prima mea cutie a venit câteva zile mai târziu și totul a supraviețuit călătoriei (cutia este plină cu izolație și gheață carbonică). Nu puteți să vă construiți propria cutie sau să solicitați ingrediente specifice - mai degrabă, obțineți un sortiment și țineți degetele încrucișate pentru a fi suficient de norocos să obțineți cornurile. În cutia mea, am găsit trei pâini diferite de aluat (obișnuit, cu șapte boabe și nucă), două paste tăiate manual (pappardelle). și fettuccine), aluat de prăjituri cu ciocolată gata de copt și opt rulouri de brioșă (care sunt adăugate gratuit la fiecare comandă).
Abia așteptam să fac prima mea pâine. Am început cu aluatul de bază, gândindu-mă că ar fi un bun indicator al succesului. Am două cuvinte pentru tine: Doamne. Pâinile sunt toate coapte și congelate rapid. Din nou, merg direct de la congelator la cuptor și nimic nu durează mai mult de 25 de minute pentru a se coace (deși trebuie să lăsați pâinile să stea pe blat încă 20 de minute pentru a continua coacere).
Nu știu cu adevărat la ce mă așteptam, dar pot să vă spun că am fost uluit. Crusta se crocantă frumos, iar interiorul era pufos, pernus și mestecat. Încă caldă, această pâine avea gust de ceva ce ai avea într-un coș de pâine la un restaurant (cea mai bună parte a ieșirii la masă, dacă mă întrebi pe mine!). Am mâncat pâine de casă fără să fi făcut nimic din munca adevărată! Eu și soțul meu nu am mâncat toată pâinea dintr-o singură ședință, așa că am împachetat resturile și sunt bucuros să vă anunț că s-au feliat și s-au prăjit frumos câteva zile mai târziu.
Rulourile de brioșă gratuite s-au dovedit a fi la fel de uimitoare. Sunt foarte înalte (și pufoase și cu ouă și untoase), ceea ce înseamnă că se taie frumos în două. În timpul verii, le-am folosit foarte mult ca chifle pentru glisoare când făceam grătar. Le-am folosit și ca chifle pentru sandvișuri pentru salată de ouă și salată de ton.
Pastele de asemenea nu dezamăgește. Fidea s-au gătit perfect al dente, au un gust proaspăt de proaspăt și au o mușcătură drăguță, care poate lipsi în mod ciudat din unele paste proaspete. În ceea ce privește produsele de patiserie, nu vreau să am probleme aici, dar acum de două ori le-am putut trece drept de casă! (Mulțumesc, biscuiți și prăjituri!)
Dacă vă întrebați, am descoperit că este complet posibil să folosiți o cutie plină într-o lună și gătesc doar pentru două persoane de cele mai multe ori. Singurul lucru pe care îl am în pică sunt chiflele brioșe gratuite, acum că sezonul la grătar s-a încheiat. Dar poate voi smulge o grămadă pentru o caserolă de pâine prăjită acest week-end!
Nu am primit încă o cutie cu cornurile (și chiar îmi doresc să fi putut solicita anumite lucruri), dar voi spune că surpriza de a descoperi ce este în fiecare cutie este aproape la fel de distractiv ca și mâncarea conținutului.