Deși fiecare gospodărie are propriile tradiții de sărbători, dezbaterea de lungă durată asupra stilurilor de servire — bufet sau în stil de familie — pentru mesele de sărbători sunt în furie, ambele părți oferind puncte valide pentru motivul pentru care metoda lor de servire aleasă funcționează cel mai bine.
Nimeni altul decat Ina Garten ea însăși a intervenit, explicând de ce preferă mesele tip bufet, mai ales când găzduiește un grup de sărbători. Vedeta „Barefoot Contessa” a fost invitată la episodul cu tematică de Ziua Recunoștinței din podcastul lui Al Roker „Pregătește o furtună cu Al Roker,” vorbind despre toate lucrurile de Ziua Recunoștinței, inclusiv despre cum să o faci celebră cartofi zdrobit parmezan înainte de vacanță.
Când prezentatoarea „Astăzi” de multă vreme a întrebat metoda ei de servire preferată – „Stil la bufet sau așezat, dați mâncarea?” — ea nu s-a reținut când și-a împărtășit gândurile. „Îmi place stilul bufet, pentru că cred că atunci toată lumea se ridică și primește ceea ce îi place și poate renunța la ceea ce nu le place, apoi se pot întoarce și apoi pot pleca să aibă câteva secunde și nu este mare lucru”, ea. spus. Desigur, de asemenea, previne situația incomodă de „trecere” în care oaspeții tăi trebuie să-i întrerupă pe fiecare altele și cereți articole la capătul opus al mesei, permițând fiecărei persoane să se servească uşura.
De asemenea, ea constată că servirea felurilor de mâncare și a platourilor pe masă face ca lucrurile să se simtă aglomerate și haotice, deoarece oaspeții încearcă să se conecteze și să se bucure de a fi în spațiul comun. „Întotdeauna am impresia că, dacă toate bolurile ar fi pe masă, parcă ar fi boluri pe jumătate goale de cine știe ce”, a râs ea. „Și nu arată bine.”
„Nu am făcut niciodată asta [ai o cină așezată]”, a explicat Garten. „Întotdeauna am făcut tip bufet și, de obicei, în cameră. De obicei mâncăm în bucătărie, așa că o voi face [store vasele] pe blatul din bucătărie. Și uneori lucrurile pot sta pe aragaz, pur și simplu clocotând.” Menținând lucrurile încălzite pe aragaz, maximizați și spațiul și preveniți să se răcească cartofii. Cu adevărat o victorie pe tot parcursul.
Olivia Harvey
Colaborator
Olivia Harvey este o scriitoare independentă și un scenarist premiat din afara Bostonului, Massachusetts. Este o mare fană a lumânărilor parfumate, a se îmbracă și a adaptarii cinematografice din 2005 a filmului Pride and Prejudice, cu Keira Knightley în rol principal. Puteți să vă asigurați că se descurcă bine prin Instagram și/sau Twitter.