Cum ar fi produsele pe care le-am ales? Doar FYI, putem câștiga bani din linkurile de pe această pagină.
Utilizați această listă de curățare pentru a ucide toți germenii din zona dvs. de gătit.
Getty Images
Crezi că bucătăria ta este îngrijită? Nu asa de repede. „Umiditatea și particulele alimentare o fac mediul perfect pentru creșterea germenilor care vă pot îmbolnăvi”, spune Kelly A. Reynolds, doctorat, un microbiolog de mediu de la Universitatea din Arizona, Colegiul Zuckerman de Sănătate Publică din Tucson. „Dacă nu îi omori, poți trece de la 10 microbi la milioane în 24 de ore”. Și cu cât sunt mai mulți germeni, cu atât este mai probabil să te îmbolnăvești de la unul. Iată unde se ascund și ce poți face despre asta.
1. Chiuveta ta de bucătărie
„Pot exista milioane de agenți patogeni (germeni care provoacă boli) care se agață de chiuvetă, sigiliul de scurgere și garnitura de cauciuc din jurul depozitului de gunoi”, spune dr. Reynolds. În timp ce gătitul corespunzător scade șansele dumneavoastră de boală transmisă de alimente, germeni ca salmonella, care trăiește în mare parte din puiul pe care îl aduci acasă, poate rămâne în chiuvetă după ce speli mâncarea care conține aceasta. Atinge-ți fața după ce ai atins chiuveta și tocmai ai răspândit germenii.
Ce sa fac:Curățați chiuveta imediat după clătirea cărnii crude, legumelor și bolurilor pentru animale de companie și o dată pe zi, chiar și atunci când nu spălați mâncarea sau vasele pentru animale de companie. Pulverizați un dezinfectant (căutați numărul de înregistrare EPA cu imprimeu minuscul de pe etichetă), care ucide majoritatea bacteriilor și virusurilor, pe robinet, scufundă părțile laterale, scufundă fundul și filtrele de scurgere. „Nu ștergeți și plecați. Lăsați produsul la suprafață pentru timpul de contact recomandat pe etichetă ", spune dr. Reynolds.
2. Buretele tău, cârpă de vase și peria de spălat
Organizația de sănătate publică NSF International că mai mult de 75% din bureții gospodărești și zdrențele poartă bacterii Coliform cauzatoare de boli, cum ar fi E. coli. „Folosind aceeași mâncare de mâncare zi de zi răspândește microbii”, spune Robert Donofrio, doctor, director al microbiologiei la NSF International. O cârpă murdară contamină orice suprafață pe care o atinge, așa că dacă mănânci pe una dintre aceste suprafețe, poți să te îmbolnăvești.
Ce sa fac:Înlocuiți cotragazele zilnic. Spălați în apă fierbinte și uscați la cald, ceea ce ucide mai mulți germeni. Schimbați bureții la fiecare câteva zile sau aruncați unul în cuptorul cu microunde - asigurați-vă că este umed, astfel încât să nu ia foc - timp de două minute în fiecare zi, spune Dr. Donofrio. Pentru o perie de vase, pulverizați-l zilnic cu dezinfectant sau puneți-l în mașina de spălat vase, spune Dr. Reynolds.
3. Mainile tale
Dacă tocmai ai crăpat un ou sau ai manevrat produse nespălate, carne crudă sau pui de pasăre sau boluri pentru animale de companie, mâinile tale pot transfera germenii care provoacă boli pe următoarea suprafață pe care o atingi, spune dr. Donofrio.
Ce sa fac:Planifica. „Scoate tot ce ai nevoie, cum ar fi cuțitul, tabla de tăiat și oala, astfel încât să nu deschizi sertarele dulapului și suprafețele contaminante”, după ce ai atins mâncarea, spune dr. Donofrio. După îndatoririle murdare, săpuneți vârfurile și fundul mâinilor, între degete și sub unghii. Frecați timp de 20 de secunde (umpleți „La mulți ani” de două ori), apoi clătiți. Uscați cu un prosop de mână curat sau prosop de hârtie.
RELATED: 8 lucruri despre care crezi că sunt murdare - dar nu sunt »
4. Producătorul tău de cafea
S-ar putea ca cafeaua să nu fie singurul lucru care se produce acolo. NSF a găsit drojdii și mucegaiul crescând în aproximativ jumătate din rezervoarele de cafea pe care le-au examinat. „Aceste organisme pot provoca reacții alergice la unii oameni”, spune dr. Donofrio - și să-ți facă gustul de cafea și rău, spune dr. Reynolds.
Ce sa fac:O dată pe lună, umpleți rezervorul cu oțet și lăsați-l să stea timp de 30 de minute. Rulați un ciclu cu oțetul urmat de mai multe cicluri de apă curată. Între utilizări, spălați părțile individuale ale oalei de cafea (cum ar fi coșul de bere) și lăsați-le să se usuce. Deși vasele de cafea cu un singur serviciu nu au fost testate, dr. Donofrio sugerează să urmați același regim pentru ele.
5. Geantă, rucsac, servietă sau geantă pentru computer
Așezați aceste articole pe suprafețe murdare, cum ar fi scaunul coșului de cumpărături, unde se află în jos germeni pentru copii și alimente crude. Apoi, vă aruncați gențile pe blatul de bucătărie când ajungeți acasă. „Orice vei purta cu tine toată ziua poate ridica germeni”, spune dr. Reynolds. „De fapt, aproximativ jumătate din gențile femeilor au bacterii fecale pe ele.” (Yuck!)
Ce sa fac:Deoarece niciun produs nu dezinfectează țesătura, păstrați obiectele pe care le transportați zilnic departe de zonele de preparare a alimentelor, spune Dr. Reynolds. Dacă geanta are piele, treceți cu un ștergător dezinfectant pe partea de jos o dată pe săptămână. Încercați însă mai întâi într-o zonă ascunsă pentru a vă asigura că nu deteriorează materialul.
6. Mânere pentru frigider și dulap, butoane pentru sobă și întrerupătoare de lumină
„De multe ori uităm de aceste zone pentru că s-ar putea să nu pară murdare”, spune Liz Trotter, proprietarul Curățarea Americană a menajelor în Olympia, WA. Dar orice zonă pe care o atingeți de mai multe ori pe zi este foarte probabil să fie contaminată.
Ce sa fac: Șterge aceste zone ca parte a rutinei obișnuite de dezinfectare a bucătăriei, spune Trotter. Mențineți produsele de curățare într-o găleată sub chiuvetă, astfel încât să fie întotdeauna la îndemână. Cel puțin o dată pe lună și imediat, treceți cu un ștergător dezinfectant pe aceste suprafețe în urma atingerii acestora după manipularea produselor nespălate și a păsărilor și cărnii crude, recomandă Dr. Reynolds.
RELATATE: 21 Probleme de curățare pe care le puteți rezolva cu bicarbonat de sodiu »
7. Cosul dvs. de gunoi
Oricât de atenți sunteți, particulele alimentare, sucurile de carne și alte lucruri urâte se acumulează pe coșul de gunoi. „De aceea devine mirositor. Mirosul este mucegaiul sau bacteriile care se înmulțesc ", spune dr. Reynolds. Atingerea capacului și apoi o altă suprafață poate transfera germenii.
Ce sa fac:O dată pe săptămână, luați gunoiul în aer liber sau trageți-l în duș, spune dr. Reynolds. Pulverizați în interior și în exterior cu un dezinfectant, lăsați-l să stea timp recomandat pe etichetă, apoi clătiți și lăsați-l să se usuce la aer. Nu uita să dezinfectezi mânerul și ușa dulapului, dacă gunoiul tău este tipul de extragere, spune Trotter.
8. Blatul
Chiar dacă îl ștergeți în fiecare zi, nu este neapărat curat. Orice locați pe tejghea - produse nedorite, pungi alimentare, cutii de prânz, rucsacuri - pot depune germeni. De fapt, studiul NSF International a descoperit că aproximativ o treime dintre contoare aveau bacterii Coliform, numită contaminarea fecală, spune dr. Donofrio.
Ce sa fac:Dezinfectează blatul înainte și după prepararea atât a alimentelor crude cât și a gătitului, spune dr. Reynolds. Păstrați animalele de companie și mâncărurile și jucăriile lor, deoarece pot transporta bacterii precum Staph. Și nu lăsați pe blat obiecte pe care le bagi toată ziua, cum este poșeta.
9. Cuptorul cu microunde
Ai crede că căldura ucide germenii, dar „microundele tale nu sunt un mediu steril”, spune dr. Reynolds. "Bacteriile sunt rezistente și pot sta în stare latentă dacă nu dezinfectați în mod regulat suprafața."
Ce sa fac:Ștergeți cu un dezinfectant în interior și afară cel puțin o dată pe săptămână, recomandă Dr. Reynolds. Curățați vărsările, deoarece acestea apar pentru a preveni înmulțirea microbilor - și mirosurile care rezultă. Acoperiți alimentele pentru a preveni stropirea și creșterea viitoare a microbului.
10. Saci reutilizabili
Jumătate dintre aceste pungi testate într-un studiu recent al Universității din Arizona / Universitatea Loma Linda au purtat bacterii cauzatoare de boli, cum ar fi E. coli. Totuși, nu încep așa; nicio pungă neutilizată nu conținea germeni. "Problema este că majoritatea pungilor reutilizabile sunt poroase, astfel încât sucurile din carne se pot înmuia în fibre", spune dr. Reynolds. De asemenea, de multe ori nu sunt fabricate din materiale care pot rezista la o spălare cu apă caldă.
Ce sa fac: Cauta pungi care pot fi lavabile (de obicei cele din bumbac, nu sunt utilizate în mod obișnuit din polipropilenă), apoi se spală în apă fierbinte și se usucă la cald după utilizare sau cel puțin o dată pe săptămână.
URMĂTORUL: 5 locuri nebunești, care se pot ascunde în casa ta »
Foto: Getty Images
Această poveste a apărut inițial pe WomansDay.com
Mai multe de la Ziua Femeii:
• 10 noi utilizări strălucitoare pentru săpunul de vase
• Lucruri surprinzătoare pe care le puteți curăța în mașina de spălat
• 8 lucruri despre care vă spun electrocasnice
Din:Ziua Femeii SUA