![Casa lui Elizabeth Taylor tocmai s-a vândut cu 11 milioane de dolari - dar ar putea fi demolată](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Selectăm în mod independent aceste produse - dacă cumpărați de pe unul dintre linkurile noastre, este posibil să câștigăm un comision.
Ați primit cadoul unei grădini de ierburi în acest sezon de sărbători, dar nu sunteți sigur de unde să începeți? De inteles. La fel de adorabil cât pot fi mini grădinile de ierburi, creșterea ta poate fi intimidantă - mai ales iarna, care nu este tocmai perioada preferată a plantelor din an.
Dar nu lăsați acest lucru să vă descurajeze să vă săpați în noul dvs. hobby de plante comestibile, ceea ce nu vă poate răsplăti doar cu mândria de un deget verde de succes, dar și cu ierburi gustoase care ar putea fi greu de găsit în altă parte.
„Când am început să gătesc mâncarea vietnameză profesional la New York, a fost foarte greu să găsesc o mulțime de ierburi care erau atât de importante pentru bucătărie. Oamenii susțin că adoră mâncarea vietnameză, deoarece este atât de proaspătă, cu o mare varietate de verdeață, dar am găsit asta restaurantele foloseau aceeași rotație de mentă, busuioc thailandez, coriandru și shiso ”, spune Phoebe Tran, Content Coordonator la
Local Roots NYC (@localrootsnyc).Tran spune că lucrul la o fermă din Vietnam a inspirat-o într-adevăr să urmeze agricultura ca o carieră, iar acum este capabil să aducă o varietate mai bună și mai interesantă de ingrediente newyorkezilor prin Local Roots New York.
„Începeți cu câteva ierburi, stăpâniți-le și apoi creșteți mai mult”, spune Thomas. „Începutul mic vă maximizează șansele de succes și vă permite mai mult timp să învățați și să descoperiți ce funcționează.”
În ceea ce privește „degetele mari negre” auto-profesate, acestea se încadrează în general în două tabere, spune Tran: „Ori își uită și își neglijează plantele, fie peste-grijirea lor, cel mai adesea prin supraaglomerare. ”
Înainte de a putea crea un program de îngrijire pentru plantele dvs., ar trebui să faceți câteva cercetări cu privire la ceea ce le place. De exemplu, unele ierburi (cum ar fi mentă ușor de cultivat) preferă solul umed; altele (cum ar fi rozmarin) preferați-o puțin mai uscată. Dacă ignorați nevoile plantei dvs., vă pregătiți de la început pentru eșec.
„Cred că cheia aici este A) să nu renunți și să pretinzi că ai degetul mare prea curând și B) să-ți cunoști plantele”, spune Tran.
„Doar pentru că vedeți roșii în magazinele alimentare pe tot parcursul anului nu înseamnă că le veți putea cultiva în grădina dvs. pe tot parcursul anului”, spune Hammond. El spune că este important să te educi în legătură cu ce plante cresc în ce perioadă a anului.
“Pentru persoanele care cresc în aer liber, cred că trebuie să înțeleagă sezonul și diferența dintre cultivarea unei ierburi anuale (cum ar fi busuiocul) și a plantei perene (cum ar fi menta) ”, spune Tran.
Din fericire, există o mulțime de resurse pentru a înțelege dacă planta dvs. este o minune de un sezon (anual) sau va reveni an de an (perenă). Dacă ați primit pachete de semințe, Thomas vă sfătuiește să le citiți cu atenție și apoi să accesați site-ul web al mărcii pentru mai multe informații.
„În plus, puteți consulta site-ul nostru al extensiei universității locale pentru a dezvolta lucruri specifice în zona dvs. exactă”, spune Thomas. Pentru a găsi aceste informații, Google starea dvs. plus expresia „extensie universitară” și „grădinărit” - ar trebui să puteți naviga de acolo la pagini cu sfaturi mai precise cu privire la sezonul de creștere și calendarul.
Dacă intenționați să plantați în exterior, ar trebui să vă dați seama și de zona de rezistență, care vă spune ce plante pot prospera în climatul dvs.
Necunoașterea zonei de rezistență vă poate determina să credeți că aveți un deget negru, atunci când într-adevăr, regiunea dvs. ar putea să nu fie potrivită pentru acea plantă în acel moment. Dacă doriți să vă aduceți plantele afară, faceți mai întâi câteva cercetări pentru a vă asigura că nu este prea cald sau prea răcoros pentru planta dvs.
Începătorii tind să fie mai mulțumiți de îngrășăminte decât este necesar, ceea ce poate face ca plantele să fie plătite.
„Nefericirile cu îngrășămintele sunt o mare problemă la început”, spune Thomas. „Uneori, adăugarea unui tip greșit sau adăugarea prea mult nu numai că vă va dăuna plantelor, dar ar putea lăsa reziduuri nefavorabile în patul de grădină”, spune Thomas.
Puneți-vă timpul de cercetare cu privire la tipul de substanțe nutritive de care au nevoie plantele dvs., cel mai bun îngrășământ (cu efecte minime pe termen lung) pentru plantele dvs. și cât de frecvent ar trebui să le hrăniți.
Un indiciu pentru începători: Păstrați îngrășămintele din sol în lunile răcoroase, când plantele nu se află în faza maximă de creștere.
Dacă doriți să îmbogățiți solul, Hammond sugerează să obțineți în schimb un compost natural natural din resturi de bucătărie - cum ar fi cafea sau coji de ouă - în schimb.
„Îmi place să amplasez grădina de plante cu pervazul ferestrei în bucătărie, unde sunt cel mai ușor accesibile când gătesc”, spune Tran.
Oferind plantelor o locație excelentă, de asemenea, este ușor să vă verificați sănătatea și apa atunci când este necesar. „Știți zicala:„ Fără vedere, fără minte. ”Acest lucru se aplică și spațiului dvs. în grădină”, spune Hammond. „Localizează-ți grădina într-un loc pe care îl treci zilnic. În acest fel, îți este proaspăt în minte. ”
Va trebui să vă murdăriți mâinile pentru a avea plante fericite. „Nu vă fie teamă să atingeți solul - aceasta este cu adevărat cheia udării”, spune Tran. „Verificați întotdeauna umiditatea solului prin lipirea degetului până la articulații.”
„Nu cumpărați fiecare instrument sau obiect gadget. Nu te va face un grădinar mai bun ”, spune Hammond. „Dacă aș putea folosi sau recomanda un singur instrument pentru grădinărit în aer liber, ar fi un combo instrument de cultivator cu sapă.”
Thomas spune dincolo de elementele de bază (mistrie de mână, furculiță de grădină, foarfece de tăiat, mănuși, lopată), ea vă recomandă o pălărie de grădină bună pentru a vă proteja de soare și etichete, astfel încât să nu uitați ceea ce aveți plantat unde.
„Amintiți-vă că tipul de plantator pe care îl utilizați, oricât de drăguț, are un efect asupra frecvenței și a cantității de apă pe care o udați ierburile sau planta”, spune Tran.
Un plantator adorabil, mic, poate fi ușor de supraaparat, în timp ce unul de dimensiuni corecte (cu un drenaj excelent) pentru planta dvs. poate fi o alegere mai bună pentru a menține nivelurile de umiditate consistente.
„Oamenii renunță de obicei după ce au un sezon nereușit”, spune Hammond. „Schimbați-vă mentalitatea și înțelegeți că nu există pierderi în grădinărit, ci doar lecții. Aflați din fiecare experiență prin care treceți și realizați-vă că succesul grădinilor dvs. este direct legat de cantitatea de timp pe care o petreceți îngrijind-o. "
Un lucru important de reținut, spun experții, este că plantele sunt ființe vii. „Ei te vor iubi înapoi la fel de mult pe cât îi iubești tu”, spune Tran. Dar, din fericire, adaugă ea, „Sunt, de asemenea, mai rezistenți decât crezi, așa că, dacă ai un loc unde să-i pui afară când vremea este frumoasă, probabil că vor reveni singuri”.
Thomas adaugă: „Vor fi momente în care s-ar putea să fii frustrat (mai ales cu dăunători și animale), dar ajută să recunoști că trebuie să înveți să lucrezi cu natura și nu împotriva ei. Lucrurile se vor întâmpla dincolo de controlul tău, dar tu o accepți, înveți din ea și crești dincolo de ea ”.
În cele din urmă, spune Hammond, toată lumea trebuie să înceapă de undeva. „Toți oamenii despre care spui că au degetele verzi sau sunt grădinari fantastici au început la fel ca tine - ucid lucruri și sunt confuzi”, spune el. „S-au întâmplat să rămână cu el.”