Cumpărăturile de pe piețele fermierilor sunt una dintre cele mai bune modalități de a cumpăra bunuri direct de la fermieri și producători locali. Când faceți cumpărături de pe o piață a fermierilor, nu există nici o presupunere a doua dacă ceea ce cumpărați este în sezon, deoarece ceea ce este disponibil pentru cumpărare este ceea ce crește în câmpuri chiar în acest moment. Dar există un artă la cumpărături la ei.
Obișnuiam să gestionez piețele famerilor, câteva de dimensiuni diferite în diferite orașe și, în acei ani, am observat o mulțime de greșeli pe care le fac cumpărătorii. Nu a contat dacă cumpărătorii în cauză au fost primii sau obișnuiți - aproape toți sunt vinovați de săvârșirea a cel puțin unei greșeli de piață a fermierilor.
Poate fi ușor să vă opriți la prima tarabă care vă atrage atenția și să încărcați toate prețurile delicioase pe care le au expuse. Nu te învinovățesc, dar acest lucru va duce la o dezamăgire inevitabilă atunci când ai petrecut cea mai mare parte a ta numerar și bagajele tale sunt pline până la refuz înainte să ajungi să evaluezi toate celelalte bunătăți disponibil. Consider că cea mai bună strategie de cumpărături este să vedeți ce este disponibil, să comparați prețurile și să faceți o listă mentală a ceea ce doriți să cumpărați. De exemplu: Nu ratați produse de patiserie, miere, gemuri, scufundări, sosuri și chiar flori proaspete tăiate!
Acesta este un mare, general, nu. Vindeți pentru un preț mai bun la magazinul dvs. alimentar? Nu? Asta am crezut și eu. Fiecare stand funcționează ca propriul magazin mic - fără cărămidă și mortar. În acest mediu neobișnuit, cumpărătorii s-ar putea simți mai confortabili cerând o ofertă, dar prețurile pe care le vedeți reflectă adevăratul cost al creșterii alimentelor pe care le consumați - inclusiv forța de muncă. Rețineți că unii furnizori oferă reduceri sau oferte chiar la sfârșitul pieței; așteptați până când tranzacțiile sunt în condițiile furnizorilor.
Am fost martor la mulți clienți care trec pe lângă tarabe care nu vând produse „organice certificate”. Problema este că majoritatea oamenilor nu sunt conștienți de complexitățile și obstacolele existente pentru fermierii mici. Mulți fermieri do au practici durabile, dar nu li se permite legal să folosească cuvântul „organic”Per USDA, cu excepția cazului în care plătesc o taxă mare pentru certificarea oficială (care poate dura aproximativ trei ani pentru a obține). Dacă vedeți semne la o tarabă pe care scrie „Fără spray” „Fără substanțe chimice” sau „Fără pesticide”, acesta este modul în care agricultorul spune: „Creștem organic!”
Una dintre cele mai bune modalități de a afla cum se cultivă mâncarea ta este să vorbești cu toți oamenii care o cultivă! Dacă sunteți curioși de fermă, nu sunteți familiarizați cu o anumită ofertă sau vă întrebați când o anumită legumă va ajunge pe piață, nu vă fie teamă să întrebați. Luați timp pentru a cunoaște oamenii care vă prepară mâncarea. Majoritatea fermierilor pe care i-am întâlnit le place să vorbească despre ceea ce fac pentru a-și câștiga existența și iubesc clienții curioși.
Deși cardurile de credit și de debit sunt foarte convenabile, numerarul rămâne în continuare pe piața fermierilor. Mulți fermieri și vânzători nu sunt în măsură să accepte carduri, așa că singurul mod în care veți obține sparanghel delicios primăvara sau roșii frumoase, verzi, cu zebră, este să aveți mulți bani în portofel. Aduceți și facturi mai mici.
Lauren David
Colaborator
Lauren David este un scriitor independent chilen-american. Când nu scrie, îi place să-și petreacă timpul în grădina ei, unde plantează diverse soiuri de legume și ierburi, experimentează ingrediente în bucătărie sau face o plimbare în pădure.
