Selectăm în mod independent aceste produse - dacă cumpărați de pe unul dintre linkurile noastre, este posibil să câștigăm un comision.
Dacă ați dat clic pe această poveste, este probabil pentru că doriți să cunoașteți soluția de stocare pe care bucătarii o adoră. Ei bine, vă voi spune: este un suport pentru tigaie. Aproape niciodată nu le vedeți în afara unei bucătării comerciale, dar jur că una dintre acestea este cel mai bun organizator de bucătărie de acasă. Chiar dacă - nu, in mod deosebit dacă - ai puțin spațiu.
Deci, ce este un suport pentru tigaie? Este un raft din aluminiu pentru sarcini grele, cu diapozitive pentru tavă distanțate uniform (de obicei, la o distanță de aproximativ trei centimetri). Este conceput pentru stocarea eficientă și verticală a tigăi cu foi complete (sau dubla cantitatea de tigăi cu jumătate de foaie) și, într-un restaurant, este adesea folosit ca zonă de debarcare pentru tăvi fierbinți chiar în afara cuptorului. Este foarte util, dar, desigur, nu este un spectator. Cu toate acestea, nu vă recomand să obțineți un monstru de aluminiu de șase picioare pentru bucătăria de acasă. Parerea mea:
Obțineți versiunea pe jumătate, care se poate încadra cu ușurință într-un dulap sau aluneca sub tejghea.Obțineți unul dintre aceste rafturi și, în loc să căutați undeva unde să vă împingeți tăvile de copt, le puteți folosi ca mai mult spațiu de stocare. Glisați în toate tăvile de foi (stivuindu-le dacă aveți o grămadă) și sârmele de copt și plăcile de tăiat (și orice altceva cu o lățime de 16 până la 18 inci care se poate așeza pe lamele tăvii), aranjându-le după cum doriți pentru optim uzabilitate. Apoi, începeți să completați rafturile personalizate. Și când stocarea și organizația dvs. trebuie să se schimbe, refaceți-vă rackul!
Iată cum arată acum raftul meu pentru tigaie: Am plăci de tăiat din lemn deasupra rafturilor de răcire cu sârmă (astfel încât să se poată usca complet și să se aerisească) pe tava inferioară. Apoi, am cratițe de tort pe o tavă plină deasupra. În continuare, am un „raft” mai înalt pentru amestecarea bolurilor. (Doar nu puneți o tavă pe fiecare diapozitiv și puteți avea rafturi mai înalte!) Apoi vine o tavă plină cu ustensilele mele preferate, cele mai folosite, precum Thermapen și pahare de măsurare. Mai presus de aceasta, am două tăvi cu jumătate de colă dedicate proiectelor pe care le fac cel mai des: o tavă pentru instrumente de fabricare a pastelor și alta pentru prăjituri și prăjituri. Apoi, stocarea dedicată a hârtiei pergament. Păstrez slotul de sus pentru „birou” - laptopul meu primește propria tava curată și curată, iar jumătatea de coală din spatele acestuia ține eticheta mea producător (nu pot trece o zi fără ea!), caiete, pixuri și Sharpies, și alte materiale de afaceri.
Nu trebuie niciodată să mă înrădăcin într-un sertar aglomerat și amestecat și nu pierd lucrurile. Deoarece instrumentele mele sunt pe tăvi, pot să le scot și să le mut oriunde vreau în timp ce lucrez la un proiect, apoi să le ascund când am terminat.
Demi-raftul meu are roți și un blat de lucru alb (ambele sunt caracteristici pentru care puteți opta, în funcție de raftul pe care îl primiți) acest sau acest). Personal, găsesc roțile un plus imens, deoarece mă pot pregăti de chiuvetă și apoi pot roti totul pe plită. (De asemenea, îmi place să o parchez lângă KitchenAid mixer pentru suport pentru a crea o stație de paste mobile.) Blatul alb este un fundal excelent și neutru pentru fotografiile alimentare, iar acele roți pivotante complet facilitează rularea alimentelor în cea mai bună lumină naturală filmare.
Va trebui să mai cumpărați câteva tăvi pentru foi pentru a vă face sistemul perfect de depozitare a raftului pentru tavă? Poate. Dar dacă o faci, este o investiție relativ mică - și există o o multitudine de utilizări pentru o foaie de copt bună și robustă. Și din nou, dacă puneți aici doar câteva tăvi de foi, veți avea rafturi mai înalte, pe care le puteți folosi pentru oale mari și chiar și pentru unele aparate mici.
