Recipientele din plastic pentru alimente sunt un element esențial în atâtea bucătării. Sunt relativ ieftine, ușoare și este puțin probabil să se rupă. Dar, ca orice, există contra (chiar și în afara sustenabilității sau a bunăstării). Deoarece plasticul nu este la fel de durabil ca sticla, recipientele dvs. se pot îndoi sau crapa dincolo de utilizare. La care se adauga, plasticul este ușor decolorat și poți purta o duhoare - ceea ce înseamnă că s-ar putea să ajungi să scapi de al tău mai repede decât era planificat.
Fiecare tip de recipient din plastic este fabricat diferit, deci nu există un ghid standard pentru cât timp îl puteți păstra. De exemplu, recipientele din plastic pentru mâncare pe care le-ați salvat dintr-o comandă de luat masa nu vor avea aceeași calitate ca soluțiile de depozitare cumpărate din magazin. Și, chiar și atunci, nu toate materialele plastice de calitate pentru consumatori sunt create egale. Recipientele subțiri din plastic sunt obligate să ofere în mod natural înainte de opțiuni mai solide.
Nu sunteți sigur de calitatea plasticului dvs.? Strângeți plasticul pentru a vedea cât de dur este. „Dacă este destul de durabil, știi că este un plastic de calitate superioară decât ceva ce poți strânge în mână”, spune Chiara DeLeonibus, expert în produse și culinare la Tupperware. „Grosimea, designul și gradul de plastic joacă un rol în durabilitate.”
Poate merită investind într-un set mai durabil de recipiente din plastic pentru alimente (sau optând pentru sticlă) dacă vrei ca a ta să dureze mai mult. DeLeonibus spune că plasticul de înaltă calitate, cum ar fi Tupperware, poate rămâne funcțional pentru o viață, presupunând că aveți grijă de tort în mod corespunzător. „De aceea oamenii transmit Tupperware din generație în generație sau de ce auzim frecvent sloganul:„ Dă-mi înapoi Tupperware-ul meu ”, spune ea. „De cele mai multe ori, materialele plastice de calitate superioară durează atât timp cât le respectați.”
Ce înseamnă, mai exact, „respectarea” plasticului? În primul rând, ai grijă de el bine, ceea ce necesită doar un pic de bun simț. „Întotdeauna spun„ Respectați-vă recipientele de plastic așa cum ați respecta pielea ”, spune DeLeonibus. „Nu ați folosi substanțe chimice dure sau bureți abrazivi pe corp, așa că nu folosiți un tampon Brillo pe plastic, sau veți ajunge la zgârieturi.”
Pentru containerele de lungă durată, este de asemenea important să urmați instrucțiunile de utilizare. Începeți prin a vă întoarce cu capul în jos pentru a găsi pictograme care indică modul de utilizare (și nu de utilizare) a recipientului dvs. de plastic. Dacă vedeți o furculiță cu o ceașcă, asta înseamnă că puteți mânca din ea. O pictogramă cu microunde înseamnă că o puteți face în siguranță, iar un simbol congelator înseamnă că nu se va sparge în timpul decongelării. „Orice tip de plastic ar trebui să aibă aceste simboluri dacă le căutați”, spune DeLeonibus.
Chiar și atunci când aveți grijă de recipientele din plastic pentru alimente, vine un moment în care este posibil să nu mai doriți să le folosiți. De obicei, spune DeLeonibus, decolorarea nu înseamnă că nu ar trebui să vă folosiți containerele. Este obișnuit ca alimentele cu conținut ridicat de aciditate, cum ar fi roșiile, morcovul și curry, să vă păteze materialele plastice. Dacă nu există miros problematic, continuați să le utilizați ca de obicei.
Dacă plasticul tău face duhoare, DeLeonibus spune că duhoarea probabil nu se va duce la mâncarea nouă pe care o așezați în recipient. Dar felul în care joci cărțile contează. Să presupunem că faceți curry, îl păstrați și îl reîncălziți, iar recipientul păstrează un miros greu, chiar și după ce îl spălați. „Vă recomand întotdeauna depozitați-l desigilat astfel încât mirosul să se poată evapora în mod natural pe măsură ce este depozitat în cămară ”, spune ea. „Fac asta chiar dacă nu este pătat sau miroase, mai ales dacă există puțină umezeală din mașina de spălat vase.”
Dacă recipientele dvs. din plastic nu se întorc - să zicem, dacă sunt crăpate, nu puteți rezista la duhoare sau vă lipsesc piesele - atunci poate fi timpul să vă luați rămas bun. DeLeonibus spune că puteți recicla cu ușurință majoritatea materialelor plastice conform simbolului de reciclare de pe fundul recipientului. Dacă firma locală de gestionare a deșeurilor ia acel tip de plastic, pur și simplu curățați-l și plasați-l în coșul de gunoi pentru preluare. Cealaltă opțiune este să o reutilizați - DeLeonibus spune că o folosește pe a ei pentru a depozita compostul până când pune resturile de mâncare în grădina ei sau le depune la un loc de compost local.
Dar, la fel ca orice alte obiecte de uz casnic, dacă investiți în depozitarea alimentelor din plastic de calitate superioară și aveți grijă de el, este posibil să nu aveți niciodată de-a face cu a afla cum să scăpați de el. Aveți grijă doar cui o împrumutați.
Ashley Abramson
Colaborator
Ashley Abramson este un hibrid scriitor-mamă din Minneapolis, MN. Munca ei, axată în principal pe sănătate, psihologie și părinți, a fost prezentată în Washington Post, New York Times, Allure și multe altele. Locuiește în suburbiile din Minneapolis împreună cu soțul și cei doi fii mici.