Cuțitele de bucătar de opt inci ale lui Zwilling sunt considerate în mod constant drept unele dintre cele mai bune din domeniu, iar mai mulți editori Kitchn le numără și printre favourile lor. Cu cuțitul Twin Four Star II, veți obține un mâner proiectat ergonomic, cu un capac din oțel inoxidabil care oferă un plus de echilibru. Cuțitul are, de asemenea, o lamă ascuțită ca un aparat de ras, realizată folosind un proces de întărire a gheții, care îl face robust, ascuțit, rezistent la coroziune și rezistent la pete. Și, ca toate cuțitele Zwilling, această frumusețe este finisată manual de către meșteșugari calificați din Germania.
Nu subestimați puterea unui cuțit bun. Micut, dar puternic, Cuțitul Pro de patru inci al lui Zwilling va fi obiectivul dvs. pentru locuri de muncă complicate, cum ar fi creșterea creveților, decojirea fructelor sau tăierea ierburilor. Lama mică este proiectată pentru a vă oferi un control complet și un unghi de tăiere ideal pentru o claritate suplimentară, în timp ce materialele sale de înaltă calitate asigură durabilitate.
Dacă preferați felii extra-subțiri de carne, fructe de mare, brânză, fructe sau legume, veți dori să vă prindeți Popularul cuțit Santoku al lui Zwilling. Are o lamă de șapte inci care vă permite să tăiați într-o singură tăietură în jos, în timp ce marginile goale oferă o mișcare de balansare naturală în timp ce lucrați. Un alt pro: lama extra-largă este utilă pentru scoaterea ingredientelor de pe tăbliță și într-o tigaie.
Dacă doriți să investiți într-un bloc de cuțite în 2021, Set de blocuri auto-ascuțitoare din patru stele de la Zwilling, care a câștigat un loc permanent pe blatul de bucătărie al echipamentului nostru pro Sharon, este calea de urmat. Blocul include un cuțit de tăiat de patru inci, cuțit zimțat de cinci inci, cuțit de pregătire de 5,5 inci; cuțit de pâine de opt inci, cuțit de bucătar de opt inci și foarfece gemene - practic tot ce aveți nevoie pentru a pregăti masa ca un profesionist - și dispozitivul de ascuțit încorporat va păstra cuțitele ascuțite pentru ani buni. Având în vedere reducerea bruscă, aceasta este una dintre cele mai bune oferte pe care le veți găsi.
În timp ce un cuțit de bucătar de opt inci și un cuțit de tăiat de patru inci sunt esențiale, veți avea nevoie de un cuțit de pregătire solid de 5,5 inci pentru sarcini intermediare precum felierea căpșunilor, tocarea usturoiului și tăierea legumelor mai mici. Potrivit directorului stilului de viață Lisa, acesta vă oferă mai mult control asupra lamei, "ceea ce este frumos atunci când fac tăieturi mai mici sau mă ocup de lucrări mici".
Tocmai ați petrecut toate acele ore coacând cea mai frumoasă pâine proaspătă, dar folosind un cuțit greșit pentru a o felia, puteți distruge toată munca grea. Cuțitul de pâine de nouă inci al lui Zwilling este conceput pentru a crea felii perfecte, datorită lățimii sale generoase, care tăie cu ușurință pâinile cruste sau pâinea moale. În plus, lama este forjată din oțel cu formulă specială cu conținut ridicat de carbon, care nu ruginește sau nu patează, iar metalul ascuțit și zimțat previne firimiturile excesive.