Cum ar fi produsele pe care le-am ales? Doar FYI, putem câștiga bani din linkurile de pe această pagină.
Serveste 10–12
6 T unt sărat
2 lbs. mere, coapte, decojite și feliate
1 lb. pere, cojite, decojite și feliate
1 cană zahăr brun închis, ambalat ferm
¾ ceașcă zahăr
¾ tsp. sare
½ cana Calvados
½ lingură. scorţişoară
½ lingură. nucşoară
½ lingură. cuișoare englezești
2 linguriță. suc de lămâie
3 T făină
¼ cană zahăr brun închis, ambalat ferm
¾ ceașcă zahăr
2¼ cani faina
¾ ovăz laminat cu ceașcă
1 lingură. sare
2 T extract de vanilie
22 T (2¾ bețe) unt sărat rece
1. Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Ungeți un vas de gătit din ceramică sau sticlă de 13 "x 9" x 2 ".
2. Într-o tigaie mare la foc mediu-înalt, topiți untul. Când spumarea s-a redus, adăugați fructele și lăsați-le timp de 2 până la 3 minute, până când începe să se înmoaie. Adăugați ingredientele rămase, cu excepția făinii, și continuați să se rumenească încă 8-10 minute, până când sosul este un caramel bogat și fructele sunt moi.
3. Adăugați făina și amestecați pentru a încorpora. Se stinge încă 2 minute, apoi se scoate de pe foc.
4. Pentru a face firimiturile, într-un bol mare de amestecare, bateți împreună ingredientele uscate. Se adaugă vanilia și se amestecă bine, apoi se taie în unt cu o tăietură de patiserie până se formează firimituri grosiere.
4. Se toarnă fructele în vasul de copt pregătit și se întinde firimiturile deasupra. Se coace 30 de minute, până când crusta se rumeneste și sosul se fierbe. Se servește cu înghețata.
2 oua
1¼ cani de zahar
6 T sirop de arțar pur
1 T extract de vanilie
1¼ lingură. scorţişoară
¼ lingură. sare
2 cani smântână grea
2 cani de lapte
1. În vasul unui mixer cu suport electric echipat cu biciul, bateți ouăle și zahărul împreună cu viteză medie-mare până când sunt ușoare, aproximativ 5 minute.
2. La foc mediu, gătiți ouăle și zahărul în partea de sus a unui cazan dublu până când tocmai s-au îngroșat, amestecând des. Scoateți de pe foc și adăugați ingredientele rămase. Înghețați amestecul într-un producător de înghețată conform instrucțiunilor producătorului.