Cum ar fi produsele pe care le-am ales? Doar FYI, putem câștiga bani din linkurile de pe această pagină.
Înghețată de lavandă Lela Rose împerecheată madeleinele ei. Fotografie de Kelly Stuart.
2 cani smântână grea
1 cană jumătate și jumătate
2/3 cana miere
1 1/2 linguri lavandă uscată
2 ouă mari
1/8 lingurita sare
Aduceți smântâna, jumătate și jumătate, miere și lavandă la fiert într-o cratiță cu 2 sferturi peste mediu, amestecând ocazional, îndepărtați tigaia de la foc. Se lasă abrupt, acoperit, 30 de minute.
Turnați amestecul de cremă printr-o sită cu ochiuri fine într-un bol și aruncați lavanda. Se întoarce amestecul în cratița curățată și se încălzește la foc moderat până la cald.
Bateți împreună ouăle și sarea într-un bol mare, adăugați 1 cană amestec de smântână fierbinte într-un flux lent, șoptind. Se toarnă amestecul de smântână fierbinte rămas în cratiță și se gătește la foc moderat scăzut, amestecând în mod constant cu o lingură de lemn, până când este suficient de groasă pentru a înveli lingura, aproximativ 5 minute (nu lăsați) a fierbe).
Turnați crema cu sită într-un alt bol și răciți complet, amestecând ocazional. Se răcește, acoperit, până la rece, cel puțin 3 ore.
Congelați crema pentru înghețată. Transferați înghețata într-un recipient și puneți-l la congelator pentru a fi ferm.
Faceți clic pentru mai multe sfaturi și trucuri distractive de la Lela Rose