Fiecare articol din această pagină a fost ales de către un editor House Beautiful. Este posibil să câștigăm comision pentru unele dintre articolele pe care alegeți să le cumpărați.
Dacă ați stat vreodată la un hotel DoubleTree, veți ști că una dintre cele mai bune părți despre acesta este cookie-urile gratuite cu cipuri de ciocolată pe care vi le oferă. Sunt gooey, dulci și, în general, ceva cu care să aștepți cu nerăbdare în timp ce călătorești (pe lângă, știi, călătoria ta). Acum, pentru prima dată, lanțul hotelier a dezvăluit rețeta oficială pentru prăjiturile cu cipuri de ciocolată și conține mai mult de câteva răsuciri surprinzătoare.
După cum a remarcat lanțul în comunicat de presa, multe rețete copycat au apărut online pentru aceste cookie-uri de-a lungul anilor (chiar avem unul!), dar aceasta este prima dată când primim direct scoala pentru sursă.
fursecuri conțin 13 ingrediente, dintre care multe nu vor fi surprinzătoare (unt, zahăr, făină, chipsuri de ciocolată), unele dintre ele putând fi puțin surprinzător (ovăz rulat!), iar unele dintre ele te vor zgâria pe cap... și anume, aceste cookie-uri conțin LEMON SUC.
Cu toate acestea, dacă ai avut vreodată unul dintre cookie-urile lor, probabil că o să vă zvâcniți pentru a încerca singur această rețetă. Am pus rețeta de mai jos, care face aproximativ 26 de cookie-uri, așa că asigurați-vă că ne anunțați ce credeți! Oh, și dacă nu ai încredere în propriile abilități de coacere, poți mereu cumpărați-le aici.
½ kilogram unt, înmuiat (2 bețe)
¾ cană + 1 lingură zahăr granulat
¾ pahar cu zahăr brun deschis
2 ouă mari
1 ¼ de linguri de extract de vanilie
¼ linguriță suc de lămâie proaspăt stors
2 ¼ de căni de făină
½ cană ovăz laminat
1 linguriță sodă de copt
1 linguriță sare
Prindeți scorțișoară
2 ⅔ cupe Nestle Tollhouse chipsuri de ciocolată semi-dulci
1 ¾ cani nuci tocate
Crema de unt, zahărul și zahărul brun în vasul unui mixer suport, la viteză medie, aproximativ 2 minute.
Adăugați ouă, vanilie și suc de lămâie, amestecând cu mixerul la viteză mică timp de 30 de secunde, apoi viteza medie timp de aproximativ 2 minute sau până când este ușor și pufos, răzuind vasul.
Cu mixerul la viteză mică, adăugați făină, ovăz, bicarbonat de sodiu, sare și scorțișoară, amestecând aproximativ 45 de secunde. Nu exagerați.
Scoateți bolul din mixer și amestecați chipsurile de ciocolată și nucile.
Porți aluatul cu o lingură (aproximativ 3 linguri) pe o foaie de gătit căptușită cu hârtie pergament la aproximativ 2 centimetri una de alta.
Preîncălziți cuptorul la 300 ° F. Se coace timp de 20 până la 23 de minute sau până când marginile sunt maro auriu și centrul este încă moale.
Se scoate din cuptor și se răcește pe foaia de copt aproximativ 1 oră.
Notă a bucătarului: Puteți congela cookie-urile necompletate și nu este nevoie să dezghețați. Preîncălziți cuptorul la 300 ° F și așezați prăjiturile congelate pe foaia de copt căptușită cu hârtie perimetrală la aproximativ 2 centimetri una de alta. Coaceți până când marginile sunt maro auriu și centrul este încă moale.
Urmați House Beautiful pe Instagram.
Din:Delish US