Am ars o bandă de slănină și a devenit, părea, legată permanent de suprafața tigaiei. Instrucțiunile Kitchn. sunt pentru a face o curățare profundă a fontului și pentru a îndepărta tot condimentul. Nu am vrut să fie necesară din nou pentru a condimenta tigaia, așa că, mai degrabă decât să facem o pastă de sare și apă, am aruncat doar o linguriță de sare kosher în tigaie și s-a spălat.
Câteva minute mai târziu, tigaia era mai curată decât a fost de mult timp. Acum curățăm tigaia cu sare de fiecare dată: când mâncarea iese din tigaie, aruncăm un pic de sare, iar când tigaia se răcește, o ștergem cu un burete, apoi o uscăm pe aragaz
Ne-am ocupat de plăcuțele Brillo pentru nevoile dure de curățare a fontelor, dar sarea funcționează la fel de bine, dacă nu chiar mai bine. Acesta este încă un produs de curățare de sub chiuvetă!
Îmi place simetria rezoluției unui An Nou, dar îmi este greu să o fac să funcționeze. Așa că, în ultimii ani, am început o tradiție diferită de Anul Nou: îmi împărtășesc obiectivele și intențiile pentru anul următor, împreună cu ceea ce sunt cel mai încântat în anul următor.
Laura Schocker
6 ianuarie 2020