„Cât de curat vrei să primesc bucătăria înainte să-ți faci pozele„ înainte ”? Întrebă Nick la începutul acestei săptămâni. Curățarea bucătăriei este una dintre cele mai puțin preferate, dar cele mai necesare părți ale Vindecării din ianuarie.
Gătim mult, dar bucătăria noastră poate deveni destul de dezastruoasă. Oricât de mult aș curăța, podeaua pare întotdeauna murdară. Cred că asta este exact cum arată podeaua, dar cu toate tipurile diferite de pubele necesare compost și reciclare, uneori se simte ca întregul spațiu este dedicat îngrijirii și hrănirii Gunoi.
Oricât de rău este podeaua, dulapurile au fost probabil cele mai grave. Cu siguranță erau câteva mirodenii (și probabil pâine) în acele dulapuri care aveau cel puțin un an sau doi. Deci, dulapurile aveau nevoie disperată de o oarecare reorganizare.
Am văzut recent imagini cu bucătăria unei prietene și am fost impresionat să văd că toate condimentele, fasolea, boabele și leguminoasele erau aranjate artistic în borcane de zidărie uniforme, verzi. M-am gândit să fac trecerea la acest fel de linie elegantă de borcan de zidărie, dar când m-am uitat la propria mea colecție nepotrivită, neîncrezător, am decis că doar nu aș putea să-mi arunc în bună conștiință zeci de gemuri reconstituite, dar perfect funcționale, unt de arahide și borcane Nutella și să cumpăr borcane noi, mai frumoase pentru înlocuiți-le. Părea doar risipitor.
Așa că m-am mulțumit cu golirea dulapurilor, cu curățarea oricăror ingrediente care nu fuseseră folosite într-un an eternitatea și nu au fost probabil să fie folosite din nou oricând în curând și să stivuim ceea ce a mai rămas într-o semi-organizată Modă.
Când sunt toate organizate, borcanele de gem nu sunt atât de rele. Trebuie doar să îmi dau seama de o modalitate de a le eticheta, pentru că, în timp ce spuneți turmericul din scorțișoară nu este o problemă, unii condimentele arată foarte mult și nimeni nu vrea să fie persoana care testează gustul tuturor pudrelor roșii pentru a-și da seama care este chili.