Această misiune este grea! Nu-mi pasă cât de curată sau organizată crezi că este deja bucătăria ta. Dacă îndepliniți această sarcină în mod corespunzător, veți găsi murdărie și tulburare în care nu ați imaginat-o niciodată, iar brațele și picioarele vor fi ca jeleu din toată acea curățare și reamenajare. Am trecut prin asta cu cafea neagră, gustări zaharoase, Doris Day și mult și oțet.
Sunt un nou convertit și zelos la puterile de curățare ale oțetului. Chestia asta e magie. Este verde, omoară germenii și este super ieftin. L-am folosit la cuptor, la frigider, la chiuvetă și la dulapurile din lemn în interior și în exterior. Am pornit cu o metodologie vagă științifică a oțetului pe o parte a apei calde, dar până la sfârșit am fost curățându-l bine pe aproape toate. Un cuvânt de avertizare - nu folosiți oțet pe marmură sau lemn cerat. Este prea acid. De asemenea, miroase - bine, oțet. Vezi frigiderul meu înainte de atacul oțetului.
Mi-ar plăcea să spun că oțetul, plus un produs de curățat cuptor verde, tăiat chiar prin muck în cuptor, dar nu a fost. Am pornit optimist cu un burete obișnuit, apoi am trecut la o placă de curățat, apoi sârmă de sârmă și în cele din urmă la un instrument de răzuit din metal pe care l-am găsit în garaj. Am folosit-o pentru a scoate plăci groase gelatinoase de grăsime înnegrită de pe podeaua cuptorului. Într-adevăr bolnav și respingător, dar și ciudat de satisfăcător. Așa a fost o meserie murdară - unghiile mi-au devenit negre prin mănușile de cauciuc.
Odată ce am terminat cu curățenia, am avut o rezolvare majoră. Cred că unii oameni nu sunt meniți să aibă rafturi deschise și probabil sunt unul dintre ei. Îmi place ideea - toate lucrurile tale frumoase expuse și ușor accesibile - dar aruncați o privire la haosul raftului meu de bucătărie și dulapul magazinului. Cel puțin pot ascunde cea mai mare parte a mizeriilor din spatele ușilor închise.
Maxwell te sfătuiește să scapi de 25% din alimentele depozitate, aruncând orice lucru vechi sau puțin probabil să fie utilizat. Probabil am tuns cam o treime din conținutul dulapului meu. M-am simțit vinovat pentru deșeuri, dar și destul de ușurat. Niciodată nu trebuie să găsesc un folos pentru acea quinoa uriașă sau pentru acele tăiței udon! De asemenea, am sortat cărțile mele de bucătărie și le-am pus pe cele pe care nu le-am mai folosit de ceva vreme în ale mele De trimis. Câțiva s-ar putea înghesui mai târziu dacă îi pot încadra.
Am măturat toată aglomerația aleatorie de figuri de playmobil, pieptene de pisică, îndepărtarea căpușelor, etc și am scos în schimb vechea mea cântar. Poate că văzându-i acolo mă va încuraja să coace mai mult.
Când am terminat, m-am simțit destul de mândru de mine și de fapt am început să mă simt puțin îndrăgit de bucătăria mea. Da, este ușor datat și scăzut, dar este și un spațiu extrem de greu de muncit. Și poate acele unități de pin nu vor fi atât de rele până la urmă.