Venirea de acasă din vacanță poate fi aspră: nu numai că nu mai sunteți în vacanță (după cum demonstrează valizele umplute la maxim cu rufe murdare și faptul că că fereastra dormitorului dvs. nu are o vedere asemănătoare unei cărți poștale asupra plajelor cu nisip alb sau a munților acoperite de zăpadă), dar vă așteaptă o viață regulată. Trebuie să aveți de-a face cu acea căsuță de e-mail care se revarsă prin e-mailuri - și aici este adevăratul lucru - trebuie să vă alimentați! Prin acea ceață de creier indusă de pina colada, puteți aminti (vag) ceva cunoscut sub numele de planificare a mesei.
Când obișnuiam să vin acasă, din vacanță, într-un frigider gol, m-am ocupat de această întoarcere la realitate cu un borcan cu unt de arahide și o pungă de covrigi stătuti. Mi-ar sativa foamea până când voi putea să mă duc la magazin.
Acum că am un copil și un copil mic, nu pot folosi aceeași tehnică de laissez-faire. Ca mamă, am venit să mă bazez pe o singură strategie pentru a ușura trecerea înapoi la viața reală. Este nevoie de un pic de planificare înainte, dar merită cu siguranță.
Fie că puietul meu vine acasă la 13:00. sau 1 a.m., unul dintre noi este întotdeauna flămând. Mâncărurile prietenoase cu dezghețul îmi hrănesc faima și mă fac să mă simt ca „am obținut asta” (chiar dacă sunt atât de obosit nu pot să mă ridic drept).
Cea mai bună parte a acestui plan de congelare este ușurința sa: tot ce fac este să fac câteva porții suplimentare din mesele pe care le consumăm deja înainte de a pleca. După ce congelatorul este plin de mese bune, nu există nicio tentație să mă opresc pentru mâncare rapidă sau să vă faceți griji cu privire la planificarea meselor atunci când ceasul meu intern este undeva peste Groenlanda.
Nu pot să vă spun de câte ori am privit în frigider în noaptea de dinainte de a pleca într-o călătorie doar ca să-mi dau seama că am o grămadă de legume care nu îmi vor supraviețui. Deși alerg în mod obișnuit pe fața ambalajului, îmi iau 10 minute în plus pentru a-mi toaca toate legumele și a le pune într-o pungă congelatoare sau într-un recipient sigilat. Leguminoasele pre-tocate merg cu orice capsă sau sos să dea cu piciorul în jurul frigiderului meu.
