Selectăm în mod independent aceste produse - dacă cumpărați de la unul dintre linkurile noastre, putem câștiga un comision.
Sunt întotdeauna surprins de câți bani pot cheltui pe piață. În timp ce există o mulțime de lucruri pe care le puteți face pentru a economisi bani pe alimente - limitați-vă alimentația la o dată pe săptămână, mâncați din congelator și cămară în loc să comanzi, luați prânzul la treabă, cumpărături cu o listă alimentară - pentru mine totul începe cu organizarea frigider. Nu mai vorbim de unul curat.
A avea un frigider organizat este mai mult decât o simplă chestiune de lucruri care arată îngrijite și drăguțe. De asemenea, mă ajută să știu ce am, ce am nevoie și ce folosesc. Și mă ajută să urmăresc lucrurile pe care le cumpăr. În plus, atunci când lucrurile sunt organizate, nu este doar un stimulent pentru a găti, ci ajută la prepararea mult mai ușoară. Iată cum să faci ca frigiderul să funcționeze pentru tine.
Verificați afară: O ștergere bună din exterior face ca un frigider vechi să arate frumos și păstrează unul nou în acest fel. Este uimitor cât de adeziv devine praful într-o bucătărie. În timp ce vă aflați, scoateți frigiderul și goliți bobinele compresorului. Bobinele de compresor murdare pot determina un frigider să lucreze din greu pentru a păstra lucrurile la rece, ceea ce va duce la arderea lor în cele din urmă.
Faceți testul dolarului: Utilizați un dolar pentru a verifica sigiliul frigiderului. Dacă se stinge când frigiderul este închis, este timpul să schimbați sigiliul. Pentru a păstra o sigilie nouă în stare bună, ștergeți-o ocazional folosind apă săpună caldă și un burete, apoi uscați-o. Lubrifiați-l cu vaselină sau cu lubrifiant pentru stripping vreme o dată pe an.
Verificați-vă condimentele: Condimentele nu se păstrează pentru totdeauna. Dacă aveți un condiment la frigider de mai bine de un an, este posibil să fie momentul să îl aruncați.
Apoi organizează-le: Da sunt acea persoană, dar face lucrurile mult mai ușor de găsit. Când sunt în mijlocul gătitului și am nevoie de uleiul de susan, diferența dintre a-l avea la îndemână și a-l căuta poate însemna diferența dintre o masă grozavă și cea arsă. Organizează-le după cum le folosești. Pentru mine asta înseamnă gruparea obișnuitilor suspecți (ketchup, mayo, muștar), condimentele asiatice (wasabi, ulei de semințe de susan, pastă de tamarind) într-un pachet și gemurile și jeleurile într-o secțiune a ușii rafturi.
Dacă frigiderul are sertare, desemnați-le: fructe într-una, legume în alta, turti la rece și brânzeturi într-o treime.
Rearanjați rafturile: Aranjați-le pentru a se potrivi cum doriți să păstrați lucrurile, indiferent dacă mutați un raft pentru a face loc containere înalte de băutură pe partea de jos sau mutarea unui raft în jos pentru a face loc recipientelor pentru băuturi pe top.
Păstrați un raft relativ limpede pentru mâncarea preparată: Fie că este o friptură pe care am făcut-o pentru cina de mâine seară sau sandvișurile ambalate pentru prânzul de mâine, îmi place să le grup pe toate pe același raft. Dacă trebuie să răcesc o prăjitură, știu că nu există loc pentru asta, care nu va fi necesar să mă mișc totul pentru a-l acomoda.
Grupați rămășițele la fel și depozitați-le în recipiente din sticlă transparentă sau din plastic: În acest fel, puteți vedea ce aveți și nu vă căutați pentru morcovii rămășiți de la cina de aseară pentru a-l arunca în tocanele din această seară.
Nu totul trebuie să meargă la frigider: După ce am petrecut timp în Europa, unde frigiderele au dimensiuni de bare, am descoperit că o mulțime de alimente nu trebuie să fie refrigerate. De fapt, o mulțime de alimente nu ar trebui niciodată să fie refrigerate. Cartofii și ceapa nu ar trebui să le (agățați-le într-un coș de sârmă sau puneți-le într-un coș în cămară), nici roșii (se vor dezvolta aroma lor deplină într-o fereastră însorită de bucătărie) și, deoarece merele degajă un gaz care face ca alte lucruri să se coacă, este posibil să doriți să le păstrați în afara la fel și frigiderul (dacă trebuie să folosiți acele gaze, lipiți fructele sau legumele necoapte într-o pungă de hârtie cu un măr și urmăriți-l să funcționeze magie). Dacă folosiți ouă relativ repede și le cumpărați destul de proaspete (mai ales dacă le cumpărați de pe piața fermierului), acestea pot rămâne pe tejghea într-un castron frumos. Iarbele pot fi lăsate nerefrigerate; tratează-le ca florile - pune-le într-o vază cu puțin apă - și lasă-le să-ți parfumeze bucătăria. În funcție de cât de rapid le folosiți, unturile de nuci și Nutella sunt de asemenea bune dacă sunt lăsate nerefrigerate timp de o săptămână sau două. Și, cu excepția cazului în care este atât de cald cum am auzit, este în NY săptămâna aceasta, multe brânzeturi bune sunt bune dacă sunt lăsate afară pentru câteva zile le puneți cu atenție în hârtie cerată sau pergament și puneți-le într-un recipient de sticlă sau plastic pentru a le feri de erori și rozatoare). De asemenea, mulți oameni păstrează untul (compromit prin păstrarea untului într-un agent de păstrare a untului).
Curățați frigiderul o dată pe săptămână, chiar înainte de a face cumpărăturile săptămânale: Veți ști ce aveți nevoie și nu veți cumpăra o grămadă de țelină grasă bună doar pentru a veni acasă și veți găsi că aveți deja unul perfect bun pe care nu l-ați folosit de săptămâna trecută. Și va anula orice proiecte științifice potențiale.