Ziua Recunoștinței este o mulțime de activități - o casă plină de familie și prieteni, burtici pline (în cele din urmă) și frigidere oh-so-full. De mai multe ori, m-am întors acasă din marea mea călătorie de Ziua Recunoștinței cu prea multă mâncare pentru a se încadra în frigider și a trebuit să recurg la utilizarea unui cooler pentru depozitare! Am avut, de asemenea, probleme pentru a găsi spațiu acolo pentru a reține toate lucrurile așa cum au fost asamblate, înainte de a fi gătite. Și, într-un fel, am avut probleme și să găsesc loc toate resturile.
Acesta este motivul pentru care sunt foarte mândru de acest hack pe care mi-am dat seama, singur, acum câțiva ani. Pe vremea aceea, făceam lasagne - una pentru familia mea, una pentru un prieten care tocmai avea un copil. Le-am asamblat, dar nu eram încă pregătit să le coace și, când m-am dus să le bag în frigider, mi-am dat seama că nu am aproape suficient spațiu acolo pentru ambele. Cu oarecare finagling, am reușit să scot unul, dar asta a fost. Așa că m-am băgat în jurul dulapurilor și am venit cu soluția: am stivuit o tigaie pe foaia deasupra vasului de caserolă care era deja acolo, apoi am așezat cea de-a doua farfurie în caserolă. Uşor!
După ce am făcut-o o singură dată, devine un truc dificil de fiecare dată când am alimente mari, pregătite, pe care să le depozitez frigider, cum ar fi caserola cu fasole verde și iaurturi cu mămăligă care sunt capse la Ziua Recunoștinței cină. Pot stoca vasul cu caserole deasupra vasului de caserolă sau pot umple tigaia cu foi de tot felul de alte articole (boluri mici, boluri mari, sticle, orice ar avea nevoie de o casă). Deși este ușor de scos lucrurile atunci când am nevoie, este ușor de introdus lucrurile și este cel mai important.