Selectăm în mod independent aceste produse - dacă cumpărați de la unul dintre linkurile noastre, putem câștiga un comision.
Puține tendințe de bucătărie sunt atât de polarizante - și simultan atât de omniprezente - ca recenta mutare de la dulapurile închise la rafturile deschise. Dar, deși am putea gândi rafturile deschise ca o nouă tendință, de fapt, a fost de mult timp, și chiar înainte de apariția dulapurilor așa cum le știm acum. Să aruncăm o privire la istoria surprinzător de lungă a rafturilor deschise.
Designul are avantajele sale, dincolo de faptul că este la modă: poate face ca un spațiu să se simtă mult mai încăpător și mai deschis și este extraordinar modalitatea de a afișa felurile de mâncare și de a adăuga un pic de interes bucătăriei dvs., cu condiția să vă ascundeți aparatele inestetice de bucătărie în altă parte. Cei care s-au opus în cea mai mare parte, argumentează că arată înfundat sau că are ca rezultat mâncăruri prăfuite și sumbre.
Bucătăria standard la care ne gândim, cu încărcările sale încorporate, continue, de partea superioară și inferioară dulapuri, nu au apărut până în anii 1920 (și nu au devenit obișnuite în casele americane obișnuite până în prezent mult mai tarziu). Înainte de asta, oamenii
și-au construit bucătăriile bucată cu bucată, adăugând mese de lucru și dulapuri, după cum este necesar. Multe dintre acele bucătării timpurii aveau dulapuri superioare închise, dar multe dintre ele aveau și rafturi deschise.Christine Frederick a scris două cărți extrem de influente despre designul și eficiența bucătăriei, una în 1913 și cealaltă în 1919. Ea a pledat pentru rafturile deschise, nu pentru aspectul său, ci pentru ușurința de utilizare, deoarece puteți accesa elemente fără a deschide și închide ușile. Și a anticipat o critică a rafturilor deschise, care este încă în prezent, și anume că obiectele păstrate pe rafturile deschise sunt murdare. În anuar al Departamentului de Știință a Gospodăriei din Illinois Farmer's Institute, ea spune:
Gândiți-vă la energia necesară pentru a deschide ușile de fiecare dată când doriți un vas sau o farfurie. Ea [obișnuita obișnuită] spune că nu sunt curate, deoarece nu există nicio ușă. Dar hai să-ți spun, am intrat într-un dulap de ghiveci după altul într-o casă după alta, la fel ca un detective, și am găsit condiții în acele dulapuri închise, mult mai rău decât sunt deschise rafturi. De ce? Pentru că pot vedea murdăria care se află pe rafturile deschise, dar dacă este totul închis, nu o văd! De asemenea, este mult mai ușor pentru mine să mă ocup de feluri de mâncare care sunt pe rafturile deschise decât dacă sunt închise prin uși.
Un deceniu mai târziu, în 1923, Benita Otte și-a creat prototipul de bucătărie extrem de influent pentru Haus am Horn din Bauhaus. Designerii de acolo erau interesați de eficiență, dar și de minimalism. Ideea unei rulaje înfundate de rafturi deschise, chiar și alimentată cu cele mai frumoase, minunate vase de alb în cel mai senin alb, nu a fost tocmai Bauhaus. Deci, modelul a fost stabilit pentru bucătăria modernă, iar acest model, în cea mai mare parte, nu a inclus rafturi deschise.
Câteva exemple s-au strecurat, totuși. Această bucătărie din 1946 (din Mid Century Home Style, prin intermediul lor flickr), evident nu are dulapuri superioare. Rafturile pe care le are pare să fie foarte superficiale, aproape ca niște balustrade - dar sunt totuși destul de utile pentru depozitarea (și afișarea) veselei și pentru atârnarea cănilor.
Saltând în anii '70, găsim această bucătărie, din Făcând frumos în Vestul Mijlociu, ale căror runde expuse de rafturi sunt foarte similare cu cele pe care le vedem acum. De fapt, aproape orice despre această bucătărie - raftul deschis, aparatele inox, amestecul de blaturi din lemn și oțel - ar fi perfect acasă într-un spațiu modern.
Iată un alt exemplu de rafturi deschise într-o bucătărie din anii '70, de asemenea Făcând frumos în Vestul Mijlociu. Tigla modelată care acoperă backsplash-ul este un alt element al acestei bucătării care face o renaștere (deși aici acoperă și blatul, care este încă în permanență în zilele noastre).
Acest exemplu din anii 80 de rafturi deschise este din The New York Times Book of Home Design and Decoration. Aici preia o anumită glamă industrială, cu rafturi inoxidabile împerecheate cu o retrovizoare oglindită foarte dramatică. (Mi se pare că îmi place așa cum arată în această imagine, dar cineva care comentează un alt articol în care am folosit această imagine a subliniat că raftul deschis + oglindă backsplash = de două ori dezordinea vizuală.)
În timpurile moderne, rafturile deschise au luat cu adevărat bucătăria de furtună. În unele cazuri, este combinat cu o serie de dulapuri închise, dar există și o mulțime de bucătării care au doar rafturi deschise (precum cea din această casă din Louisiana).
Acum știm că, indiferent de părerea dvs. cu privire la acestea, rafturile deschise au existat de mult timp - ceea ce înseamnă că, deși popularitatea sa se poate ceda și scade, probabil că este aici pentru a rămâne.