Nu mi-a plăcut niciodată espresso-ul înainte de a trăi cu un italian elvețian, care mi-a arătat modul potrivit de a prepara o ceașcă de espresso. Nu aveam nicio mașină de lux, dar rezultatul final a fost foarte bun. Sigur, nu a avut suficientă cremă, dar a fost totuși un espressor frumos. Iată câteva utilaje și modalități de preparare a propriului espresso.
1. Lui interesaEspresso Regina Acest espressor compact este disponibil într-o grămadă de culori metalice, inclusiv alb, bronz, roșu și gri. Funcționează cu capsule și costă 166 USD. (prin intermediul Appliancist)
2. Caffitaly Nautilus Acesta este un espressor cu aspect deosebit. De asemenea, folosește un sistem de capsule, dar butucul poate fi ridicat sau coborât, permițând să crească diferite dimensiuni de cupă. Costă aproximativ 240 de dolari.
4. Presa franceza De fiecare dată când am băut espresso cu italianul elvețian, am folosit o presă franceză. Trucul a fost să folosești fasole espresso proaspătă și un polizor pentru a obține acea lovitură suplimentară. Fasolea trebuia să fie măcinată foarte bine pentru a se filtra în cafeaua espresso.
5. Sifon de cafea Ca alternativă la presa franceză, puteți folosi și un sifon de cafea, care este pur și simplu un aparat de cafea vidat. Sunt destul de neobișnuite, care este unul dintre motivele pentru care am cumpărat unul singur. Espresso-ul rezultat este destul de bogat și gustos, cu un gust mai mic decât ceea ce provine de la mașini.
