Cum ar fi produsele pe care le-am ales? Doar FYI, putem câștiga bani din linkurile de pe această pagină.
Jonny Valiant
Pentru a sărbători a zecea anuală Casă frumoasă Bucătărie a anului, Jon de la Cruz, proiectantul din San Francisco, a biciuit spațiu de gătit care schimbă jocul demn de ocazie. Încărcată cu cele mai noi comodități culinare, economisitoare de timp și personalizări elegante, este o bucătărie de viitor care nu uită trecutul - asta este o aniversare fericită, într-adevăr!
Kathleen Renda: Acest lucru se simte ca o luare actualizată pentru o bucătărie periodică, Downton Abbey-stil.
Jon de la Cruz: Exact! M-am inspirat din bucătăriile mari ale secolului XX și din trecutul casei. Construit în 1904, este un exemplu uimitor de arhitectură de renaștere clasică. Casa are patru etaje, două biblioteci și o sală de bal, și avea inițial un teren cu șapte mașini în spate. Pentru a onora acea istorie - împreună cu a zecea aniversare a Casă frumoasă Bucătărie a anului - am vrut să proiectez un spațiu clasic cu caracter. Mi-am imaginat bucătăria arătând ca și cum ar fi evoluat treptat în timp, și apoi -
Boom! - au fost adăugate toate cele mai noi inovații culinare și gadgeturi.Ce fel de inovații de ultimă oră?
Dacă eficientizează pregătirea, curățarea sau traiul zilnic, este aici! Mașina de spălat vase Thermador Star-Sapphire poate rula un ciclu complet de spălare în 20 de minute. Există, de asemenea, un frigider și congelator Thermador Freedom: fiecare este o unitate de 36 inci de sine stătătoare, astfel încât frigiderul cu trafic ridicat poate fi aproape de insulă, în timp ce congelatorul mai puțin utilizat este lângă camera cu noroi. Am găsit atât - cât și o mulțime de alte aparate și aparate - în showroom-ul Ferguson Bath, Kitchen & Lighting Gallery din districtul Mission San Francisco. Alte elemente esențiale și accesorii ale bucătăriei au venit de la Mina, care este una dintre sursele mele. Totul este online și la îndemână.
Jonny Valiant
A jucat oare mentalitatea locavore a orașului - și piețele fermierilor?
Categoric. Această bucătărie se rezumă la gătirea de la zero și la împărtășirea meselor. Din acest motiv, am încorporat o cămară cu raft deschis, concepută cu Blisshaus, care ajută la organizarea ingredientelor discontinue, la planificarea meselor și la reducerea deșeurilor. Pentru eficiență, am creat zone pentru coacere, preparare a micului dejun și gătit. Și pentru a încuraja întreaga familie să mănânce împreună și să stea afară, banchetul din piele este super-confortabil - și se așează pe 10.
Mâncarea chiar a inspirat această paletă!
Sarea și piperul sunt cruciale pentru gătit, așa că le-am făcut nuanțele - alb și negru - culorile principale. Griii înmoaie contrastul și completează oțelul inoxidabil.
Pare că știi cu adevărat bucătăriile.
Îmi place să gătesc! Sunt filipinez și am o mare familie extinsă și, desigur, toți se adună în bucătărie. Mâncarea este modul în care comunicăm.
Vezi mai multe fotografii ale acestei bucătării superbe »
Această poveste a apărut inițial în numărul din octombrie 2017 Casă frumoasă.