Cum ar fi produsele pe care le-am ales? Doar FYI, putem câștiga bani din linkurile de pe această pagină.
Administrația pentru produse alimentare și droguri a preluat câteva afirmații destul de groaznice despre condițiile sanitare de la Whole Foods. Organizația guvernamentală a inspectat o instalație care pregătește mâncare pentru 74 de magazine din nord-est și a emis o scrisoare de avertizare despre ce au găsit directorii executivi ai companiei Whole Foods, John Mackey și Walter Robb.
În februarie, oficialii FDA au inspectat una dintre instalațiile sale de fabricare a alimentelor, Whole Foods Market North Atlantic Bucătărie (situată în Massachusetts) și a constatat „încălcări grave” a ambalajelor alimentare standard și a practicilor de pregătire. „[Produsele] au fost pregătite, ambalate sau păstrate în condiții nesănătoase, prin care acestea ar fi putut fi contaminate cu murdărie sau care ar putea fi dăunătoare pentru sănătate”, se arată în scrisoare.
Afirmațiile sunt destul de brute. Conform scrisorii, ei au găsit muncitori amestecând, tocând, transportând și depozitând alimente gata de mâncare sub un plafon care era picurând "condens". De asemenea, au găsit muncitori care lăsau apa dintr-o stație de spălare a mâinilor să stropească legume, ustensile și alimente containere. Angajații au fost prinși, de asemenea, să schimbe sarcinile fără să se spele pe mâini și să pulverizeze sanitizator pe bază de amoniu - și să tragă mâneci nesanitizate - pe frunze verzi.
Și asta nu este totul. Inspectorii au găsit indicatori posibili listeria contaminarea, sau cel puțin un mediu care ar favoriza acest lucru, pe o mașină de tocat legume care are contact direct cu alimentele. În plus, unul dintre chiuvetele pentru spălarea mâinilor nu a avut apă caldă într-o zi de inspecție, dar muncitorii o mai foloseau în timp ce preparau mâncare.
In conformitate cu New York Post, Whole Foods a spus FDA ce au făcut pentru a rezolva aceste probleme, dar se pare că nu erau suficiente pentru că lanțul nu a furnizat dovezi. Directorii de Whole Foods spun că nu au văzut venirea acestei scrisori de avertizare. „Am fost în contact strâns cu FDA, ne-am deschis ușile inspectorilor în mod regulat din februarie și am lucrat cu aceștia abordează fiecare problemă care ne-a fost adusă în atenție ", a spus Ken Meyer, vicepreședintele executiv al operațiunii companiei, a afirmație. Whole Foods spune că compania a corectat deja toate problemele din scrisoarea FDA; FDA spune ca compania trebuie sa abordeze cererile lor pana la sfarsitul lunii iunie.
Din:Delish US