Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.
Nu ne place să ne gândim la asta, dar tabla de tocat medie a bucătăriei are cu aproximativ 200 la sută mai multe bacterii decât un scaun de toaletă, potrivit Consiliul de igienă globală. Când pregătim mâncarea în bucătărie, mulți dintre noi folosim aceste scânduri pentru a pregăti legume, carne și pește crude, așa că trebuie să ne asigurăm că vor curăța în profunzime.
Însă curățarea unei plăci de tocat cu spălarea lichidului este o greșeală, potrivit expertului în igienă Stephanie Sfaturi pentru specialiști la domiciliu. Ea subliniază că detergentul nu poate oferi unui consiliu curățenia riguroasă de care are nevoie, ceea ce duce la pierderea bacteriilor dăunătoare și poate face rău.
Doar pentru că al nostru bucătărie instrumentele ar putea părea curate, nu înseamnă că nu sunt contaminate cu bacterii dăunătoare. S-a descoperit că peste 60 la sută din puiul brut conține bacterii invizibile Campylobacter - cele mai frecvente cauza intoxicațiilor alimentare în Marea Britanie - așa că este vital orice lucru care vine în contact cu carnea crudă este minuțios decontaminat.
Sarah a recomandat: „Înmuierea plăcilor de tocat în înălbitor după fiecare utilizare se va asigura că sunt sterile corespunzător, prevenind astfel orice risc de transfer de bacterii.”
Peter DazeleyGetty Images
Din Institutul de menaj bun
DO: Ulegeți plăcile de lemn în mod regulat cu ulei mineral, disponibil de la depozitari precum Lakeland și Amazon. Urmați instrucțiunile de pe etichetă.
DO: Îndepărtați petele de mâncare de pe plăcile de tocat din plastic, frecându-le suc de lămâie proaspătă sau îmbuteliată și lăsând peste noapte.
DO: mențineți-le fără pete și igienice, spălându-le întotdeauna în apă fierbinte fierbinte sau, mai bine încă, turnați apă proaspătă fiartă peste ele pentru a le steriliza. Dacă sunt sigure pentru mașinile de spălat vase, acesta este cel mai simplu mod de a vă asigura că sunt sigure de utilizat, dar asigurați-vă că ciclul este cel puțin 65 ° C. În mod alternativ, puteți utiliza chiar și șervețele anti-bacteriene de suprafață, cum ar fi Dettol, pentru a elimina 99,9% din bacterii.
NU: Puneți scânduri de lemn în spalator de vase sau înmuiați-le în apă fierbinte sau se vor sparge și se vor crăpa.
NU: Pregătiți carnea crudă / păsările de curte pe aceeași placă cu carnea gătită / păsările de curte sau fructele / legumele fără să le spălați bine între ele. Experții în igienă, de fapt, vă sfătuiesc să folosiți plăci de tocat separate pentru carne roșie, păsări de curte, pește și legume.
NU: Uscați scândurile cu prosoape de ceai. Când vine vorba de contaminare încrucișată, prosoape de ceai sunt vinovate. Prosoapele de hârtie sunt de preferat.
Obțineți inspirație, idei și sfaturi oriunde vă aflați! Urmareste-ne pe Facebook: Casă frumoasă Marea Britanie | pinterest: Casă frumoasă Marea Britanie | Stare de nervozitate: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
Din:Netdoctor