Cum ar fi produsele pe care le-am ales? Doar FYI, putem câștiga bani din linkurile de pe această pagină.
Întotdeauna mi-a plăcut laptele. Copil era 1%. Am mâncat cereale la micul dejun în fiecare zi și am luat un pahar de lapte cu fiecare cină. În facultate, a fost degresat. După ce am fost clișeu îngrozitor și am obținut un bun 15, am cumpărat sticla cu capac albastru, așa cum a depins talia mea. Acum, din fericire, folosesc doar întreg. Iata de ce.
Întreaga dietă săracă în grăsimi a fost disproven. Nu duce la pierderea în greutate durabilă sau la prevenirea bolilor de inimă. Ba mai mult, atunci când oamenii își limitează drastic aportul de grăsimi, există riscul de pofte de zahăr și carbohidrați - două lucruri periculoase când vine vorba de riscul de diabet.
Într-un studiu din 2016 publicat în jurnal Circulaţie, au descoperit că persoanele care consumau niveluri mai mari de grăsimi lactate aveau, în medie, un Riscul de diabet cu 46% mai mic.
Laptele integral nu este, de asemenea, la fel de gras precum ai crede - de obicei există doar 3,25% grăsimi. O porție se ridică la aproximativ 12% din valoarea ta zilnică, ceea ce ar putea părea a fi mult la început, dar te va lăsa să te saturi pentru mai mult timp.
Haideți să ne confruntăm cu faptul că grăsimea este egală cu aroma, așa că atunci când o pierdeți complet, nu numai că tăiați carbohidrații, ci scăpați de gust. În cazul cerealelor, bine; CTC va avea totuși gustul fin cu degresarea. Dar dacă vrei să bei un pahar de lapte (mai ales dacă e ciocolată!), Merită macar 2%.
Ultimul, dar cu siguranță nu în ultimul rând, laptele degresat este de obicei * groaznic atunci când gătești sau coaceți. Cu excepția cazului în care o rețetă specifică non-sau cu conținut scăzut de grăsime, în general este de preferat întregul. Cel puțin în testul nostru bucătărie, presupunem că se va adăuga grăsime.
Luați în considerare un alfredo sau un bechamel (pentru care ați folosi macaroane cu branza) unde laptele este ingredientul principal. Oricât de obișnuit este să spunem, există o bucată mai bogată cu lapte integral. Și, așa cum știm deja, are un gust mai bun. Dacă folosești degresat, ar trebui să-ți economisești sosul cu mai mult unt și / sau mai multă sare.
În produsele coapte, grăsimea adaugă umiditate și ajută la licitație. Dacă mergi cu 0% grăsime, lucrurile se pot usca și triste rapid. La fel se poate spune și pentru clătite.
Urmați House Beautiful pe Instagram.
Din:Delish US