Cum ar fi produsele pe care le-am ales? Doar FYI, putem câștiga bani din linkurile de pe această pagină.
Există un milion de lucruri mici de care să vă faceți griji dacă veți găti cină de Thanksgiving anul acesta, dar acesta este unul pe care nu vrei să-l încurci: Clătirea unui curcan brut ar putea răspândi mai multe bacterii decât ar scăpa de el.
Sună contraintuitiv, deoarece s-ar putea să doriți să oferiți pasărei vechi o mică spălare înainte de momentul său mare, dar spălarea unui curcan neîncetat poate stropi agenți patogeni, precum salmonella, pe alte suprafețe ale bucătăriei, conform Departamentul de Agricultură al Statelor Unite. Prin urmare, poate duce la boli grave provocate de alimente.
Ne-am gândit cu bucătăria de testare a Institutului de gospodărie bună, pentru a le gândi și au fost de acord, spunând că această regulă ar trebui să se aplice tuturor păsărilor de curte brute, nu numai curcanului. "Vă recomandăm să adăugați carne de pasăre brută uscată cu prosoape de hârtie" Cathy Lo, Spune Asociatul redactor alimentar.
Cel mai bun mod de a evita bacteriile de pe pasărea ta este de fapt să-l introduci în cuptor, USDAstate. Acest lucru se datorează faptului că singura modalitate de a ucide bacteriile din alimentele necoapte care provoacă acele boli transmise de alimente este să-l gătești. "De asemenea, asigurați-vă că spălați tăieturile, suprafețele și mâinile pentru a evita orice altă contaminare încrucișată", adaugă Lo.
Așa că nu uitați să spălați totul, doar nu curcanul.
h / t Huffington Post
Din:Bun de menaj SUA