Cum ar fi produsele pe care le-am ales? Doar FYI, putem câștiga bani din linkurile de pe această pagină.
José Picayo
Serveste 6
PENTRU SCURTĂ
2 cani faina cu toate scopurile
2 linguri de zahăr, plus un plus pentru stropire
1 lingură praf de copt
1 linguriță sare kosher
12 linguri (1½ bețe) unt nesalțit la rece, tăiat în cuburi
2 ouă extra-mari, ușor bătute
1/2 cană smântână rece rece
1 ou bătut cu 2 linguri apă sau lapte, pentru spălarea ouălor
PENTRU PERSOANE
2 picturi căpșuni proaspete
1/3 cană zahăr
2 linguri lichior Grand Marnier
Frisca indulcita
1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.
2. Cerneti faina, doua linguri de zahar, praful de copt si sarea in vasul unui mixer electric prevazut cu prinderea cu paleta. Amestecați untul la viteză mică și amestecați până când untul este de dimensiunea mazărelor. Combinați ouăle și smântâna grea și, cu mixerul încă scăzut, adăugați la amestecul de făină și unt. Se amestecă până se amestecă.
3. Aruncați aluatul pe o suprafață bine umplută. Faina un ac de rulare si ruleaza aluatul de ½ inci grosime. Ar trebui să vezi bucăți de unt în aluat. Tăiați 16 biscuiți cu un tăietor rotund simplu de doi inch și așezați pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament.
4. Ungeți blaturile cu spălarea ouălor. Se presară cu zahăr și se coace timp de 15 până la 20 de minute, până când blaturile se rumenesc ușor și părțile interioare sunt coapte complet. Misto.
5. Pentru a servi, aruncați căpșunile cu zahărul granulat și Grand Marnier. Așezați fructele de păstăi în pahare de martini, deasupra cu o păpușă de frișcă și serviți cu două scurtături mici pe lateral.
„Dacă aveți timp să marinați căpșunile timp de o jumătate de oră, vor face un sos care să fie delicios”.
„Acest aluat este destul de umed. Folosiți multă făină atunci când o rostogoliți, astfel încât biscuiții să nu se lipească. "
Citiți mai multe întrebări pentru Ina aici.
