Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.
Cum e Crăciunul în gospodăria Oliver? Pentru bucătarul Jamie Oliver, soția sa Jools și cei cinci copii ai lor, este „complet OTT”.
Vorbind la Channel 4 înaintea emisiunii sale de gătit festive,Crăciunul italian al lui Jamie, Jamie dezvăluie că tradițiile familiei s-au schimbat de-a lungul anilor, dar când vine vorba de decorarea copacului, există mereu o neplăcere.
„Un lucru care rămâne același este că mergem nuci, complet OTT”, începe Jamie. 'Îmbrăcarea copacului este întotdeauna plin de carnă și lacrimi. Facem imaginea de Instagram care pare a fi perfecțiune, dar cu toții ne-am tăiat picioarele călcând pe niște găleți, sau aproape electrocutate pe noi înșine, sau aproape că am pus casa pe foc - asta este destul de consistent.
„Intrăm în ea, ne place să trecem deasupra. Și am crescut într-un cârciumă pe care îl dețineau părinții mei și a fost singura perioadă a anului în care ușa s-a încuiat și a fost fantastic. '
Familia are mereu oaspeți prea mult și este foarte multă lume de care să aibă grijă. „Am gătit 26 de oameni în ultimii 10 ani”, explică Jamie, „dar anul trecut am făcut doar noi șapte și am făcut petrecerea cea mare în ziua boxului. Așa că începem să o schimbăm puțin. '
Un lucru care nu va veni ca o surpriză este că lui Jamie îi place să se detașeze în secret Craciunii de Craciun, ceva el dezvăluit într-un interviu anul trecut.
„O tradiție de-a mea este aceea că am bătut mereu crackers”, spune el. „Îmi place să pun cadouri mai bune sau mai proaste în cârcâții anumitor oameni. Și îmi place să îmbunătățesc glumele și să pun glume complet necorespunzătoare în cracker pentru ca cea mai rea persoană să le obțină. ”
Toti stim asta gătind cina de Crăciun nu este nici un gest, și sunt multe în meniul familiei Oliver în acest an.
Ian LawrenceGetty Images
Jamie spune: „Nu avem cum să nu facem curcan, așa că voi face asta. Îmi voi face porchetta. Și voi face o gâscă. Desigur, este mult prea multă mâncare, dar sunt foarte ușor de gătit. Italienii îl numesc Arrosto Misto - o friptură mixtă. Este echivalentul lor cu un grătar mixt. Dar înseamnă că atunci când hoardele coboară a doua zi, aveți o mulțime de resturi, rămâneți câteva salate și niște brânză și niște pâine și aveți o sărbătoare masivă și frumoasă.
„Am pierdut ușor arta, într-o mulțime de case din Marea Britanie, de a găti ceva cu adevărat mare și apoi de a păstra resturile. Cel mai rău lucru pentru a găti este o jumătate de picior de miel, pentru câteva persoane, pentru că este mai scump, și nu va găti corect sau nu va avea un gust corect. Fă ceva mai mare și folosește un congelator sau folosește gătit pe lot pe săptămână. Este mult mai ieftin și mai economic.
Și în ce privește budinca de Craciun? „Urăsc cu sânge Crăciunul”, dezvăluie el. „Mă repetă doar. Așa că îmi fac budinca de Crăciun, care, desigur, cred că este mai bună decât majoritatea, care are mai multe pesmet, deci este mai ușoară. Este o încrucișare între budinca de Crăciun a nanului meu și o budincă. Îmi place ideea unei budinci de Crăciun, dar este atât de grea. Îți stă în stomac ca o armă de distrugere în masă.
„Ne place fleacul, suntem o mare familie de fleacuri. Voi face un tiramisu pentru Ziua Boxului, pentru că este foarte grozav de făcut pentru grupuri mari. A face o mulțime de fleacuri este un coșmar, a face tiramisu pentru 30-40 de oameni este o bucată de enerve.
Urmăriți Jamie îndreptați-vă spre Alpi înzăpezite din nordul Italiei într-o cabină de jurnal confortabilă pentru Crăciunul italian al lui Jamie marți, 19 decembrie, la 20:00, pe Canalul 4.
Obțineți inspirație, idei și sfaturi oriunde v-ați afla! Urmareste-ne pe Facebook: Casă frumoasă Marea Britanie | pinterest: Casă frumoasă Marea Britanie | Stare de nervozitate: @HB | Instagram: @housebeautifuluk