Cum ar fi produsele pe care le-am ales? Doar FYI, putem câștiga bani din linkurile de pe această pagină.
Acesta este un fel de mâncare luminos de salată cu un decor mediteranean. "Este perfect pentru a avea prieteni peste, a privi soarele apus, a deschide o sticlă de vin alb și a sărbători bucuriile verii", spune bucătarul. Obține rețeta aici și vezi imaginile pas cu pas despre cum poți face această salată greacă cu Calamari prăjiți.
John Lee
Servește 4 până la 6
Ingrediente vinigretă
3 căței de usturoi, decojite
1/2 linguriță sare de mare
Suc de 1 lămâie Meyer (sau orice lămâie)
2 linguri frunze proaspete de cimbru
2 linguri frunze proaspete de oregano
2 linguri frunze proaspăt de fenicul
2 linguri frunze proaspete de pătrunjel
1/4 cană ulei de măsline
3 linguri oțet de vin roșu
1 lingurita mustar Dijon
Ingrediente Calamari
1 cană de lapte
1/2 de lire calamari, corpuri și tentacule, curățate și patate uscate, corpuri tăiate în inele (sau calamar congelat, dezghețat)
2 linguri frunze proaspete de busuioc, sfărâmate
2 linguri frunze proaspete de pătrunjel, sfâșiate
2 linguri frunze proaspăt de fenicul, sfărâmate
2 căni de porumb galben
3 cani ulei de arahide
Ingrediente salate
2 capete de salata romana, spalate bine si impartite pe lungime
1 pică roșii cherry sau struguri, tăiate în jumătate
1 castravete mediu, tăiat în bucăți de ¾-inch
4 uncii de brânză feta sfărâmată
1/2 ceașcă de măsline kalamata
Vinaigrette Indicatii
1. Într-un mortar și un pișcot, adăugați usturoiul, sarea, sucul de lămâie și ierburile și bezeaua pentru a face o pastă fină.
2. Adăugați treptat uleiul de măsline, oțetul și muștarul și amestecați până la emulsionare. Pus deoparte.
Face aproximativ 1/2 Cupă
Calamari Indicatii
1. Într-un bol mare, adăugați laptele de zahăr, calamarii și ierburile și amestecați până când este bine acoperit. Puneți făina de porumb într-un alt bol.
2. Într-o tigaie mare, adâncă, încălziți uleiul la foc mediu-înalt până la 365 de grade.
3. Se scurge calamarii și ierburile în amestecul de porumb până la acoperire uniformă.
4. Prăjiți calamarii și ierburile timp de trei-cinci minute, sau până când sunt ușor aurii. Se scurge pe un pat de prosoape de hârtie.
Direcții de salată
1. Într-un bol mare, aruncați toate ingredientele salatei împreună cu pansamentul până la acoperit bine.
2. Aranjați calamarii și ierburile deasupra salatei și serviți.