Câștigăm un comision pentru produsele achiziționate prin intermediul unor linkuri din acest articol.
Vrei să creezi o grădină de legume, dar pur și simplu nu ai timp? Există o mulțime de alte modalități de a vă bucura de produse proaspete de utilizat în gătitul dvs. în aer liber, fără să săpați pe suprafețe vaste ale grădinii dvs. pentru culturi de legume.
Designerul de grădină premiat, Michael John McGarr, spune: „Pur și simplu nu este suficient de bine ca plantele să fie doar „arată bine”, ar trebui să ofere hrană și adăpost pentru viața sălbatică, oferind în același timp hrană masa.'
Plantele comestibile pot fi plantate printre alte plante din granițe, sau cultivate în ghivece în jurul zonei dvs. de mâncare. Michael, director de la Warnes McGarr & Co, a selectat plante care au nevoie de foarte puțină atenție și întreținere - iată cele opt top ale sale pentru a adăuga schemelor dvs. de plantare:
1. Anghinare (Cynara cardunculus)
Anghinarele globului cresc foarte bine, indiferent de tipul dvs. de sol și sunt cu adevărat reduse de întreținere. Funcționează strălucitor ca o plantă arhitecturală, apoi puteți alege capetele plantei pentru a le așeza ușor pe un grătar sau o groapă de foc. Stropește-le cu un pic de ulei de măsline și sare și ai însoțirea perfectă a mesei tale.
Aceste fantastice plante cu frunze de argint funcționează foarte bine cu Euphorbia verde var și Carex buchannanii pentru a crea o margine texturală fantastică. Nu uitați să împărțiți plantele în fiecare an, atunci când arată puțin prea aglomerate. Cynara cresc bine în grădinile cu pietriș, unde apa este extrasă de la rădăcină în lunile reci de iarnă.
Imagini JohnerGetty Images
2. Fenicul (Foeniculum vulgare)
Recomandăm întotdeauna fenicul din plante, mai degrabă decât feniculul Florenței (foeniculum dulce), deoarece este mult mai ușor de cultivat. Feniculul are o aromă minunată de anason și puteți folosi întreaga plantă în gătit. Feniculul este folosit în mod tradițional cu pește, dar funcționează bine în salate și, de asemenea, cu orice carne. Doar experimentează!
Feniculul de bronz este soiul meu preferat, care produce flori frumoase de culoare galbenă deasupra unui frunziș adânc colorat Coca-cola. Această plantă crește frumos într-o graniță mixtă uscată și arată excelent inter-plantată cu uimitoarea Verbena Bonariensis purpurie.
Maria MosolovaGetty Images
3. Rozmarin (Rosmarinus officinalis)
Rozmarinul este un arbust mic și puternic strălucitor, care poate fi plantat în orice decalaj mic din grădina ta și dă un parfum fabulos de lemnos. Rozmarinul este originar din Mediterana, deci are nevoie de lumina soarelui deplină. Cu toate acestea, este foarte rezistent, chiar și în climatul nostru, așa că poate dura ani întregi cu foarte puțină atenție.
În ceea ce privește gătitul în aer liber, câteva crenguțe de rozmarin pot fi aruncate pe orice carne sau pește pentru a fi gătite pentru o aromă minunată. Puteți, de asemenea, să aruncați o crenguță într-un gin și un tonic pentru a scoate aromele.
Acest lucru face un arbust arhitectural excelent, care adaugă o textură fantastică în granițe și oferă o folie altor plante cu flori. Culoarea argintie de sub frunze ajută acest lucru să reflecte căldura pentru praful mediteranean arid în care crește de obicei.
gafferaGetty Images
4. Asparagus (Asparagus officinalis)
Sparanghelul este o plantă pe care puțini oameni s-ar gândi să o planteze în granițele lor, dar nu numai că arată neobișnuit de fabulos, dar are un gust uimitor. Să-l crești în jurul zonei tale de socializare în aer liber este o idee strălucitoare, pentru că poți doar să o tai așa cum vrei să o consumi.
În loc să o cultivați din sămânță, vă recomandăm să plantați o coroană veche de un an în sol care are adăugat gunoi bine putrezit. Dacă coroanele sunt plantate în martie, veți primi o recoltă bună de sparanghel pentru a arunca pe grătar la începutul verii.
Luis Franceschi / EyeEmGetty Images
5. Cimbru de lămâie (Thymus citriodorus)
Cimbrul este o plantă cu adevărat versatilă, care arată de asemenea foarte bine plantată între blocurile de pavaj. Aceasta este o altă plantă mediteraneană rezistentă, care poate fi plasată între alte plante sau în plantatoarele din jurul zonei dvs. de gătit.
Vă recomandăm să folosiți o varietate de cimbru cu parfum de lămâie, din cauza mirosului uimitor pe care îl degajă. Dacă nu l-ați încercat niciodată, are un gust uimitor amestecat cu unt și apoi prins sub pielea unui pui și apoi gătit lent într-un cuptor cu lemne.
dirkrGetty Images
6. Culturi de salată Mesclun
Culturile de salată Mesclun sunt un amestec de frunze de salată pentru copii, care au originea în Provence și au fost popularizate de către bucătarul cu stele Michelin Alain Passard. Verzele mesclun conțin în mod tradițional frunzele mici și tinere din specii, cum ar fi indivizii, arugula, chervil și frunzele, precum frunzele roșii.
Astăzi, noțiunea de amestecuri de salate s-a extins pentru a include multe alte soiuri de verzi și ierburi. Un mix de mesclun poate include lucruri precum spanac, ciorbă, frisee, muștar și păpădie, mizuna, machetă și radicchio, printre altele. Varietatea uriașă în verzi face un plăcut foarte interesant și larg.
Din toate culturile comestibile cu care ne place să lucrăm, aceasta este probabil cea mai grea pentru grădinarul începător. Motivul principal pentru acest lucru este că luturile adoră doar o frunză de salată crocantă, așa că trebuie să depuneți un pic de efort pentru a menține dăunătorii la atingere. Una dintre cele mai ușoare metode de a face acest lucru este să plantezi culturi de salate la plantatoare și să le așezi în sus pe un raft, astfel încât este mult mai dificil pentru lingurile și melcii să se apropie de ele.
Le-am crescut pe un acoperiș viu pentru a evita bâlciul, dar a zid viu poate fi eficient și dacă este irigat corect. Acest lucru vă oferă, de asemenea, un spațiu de creștere crescut în chiar și cel mai mic dintre spații.
Natasha KGetty Images
7. Arpagic (allium schoenoprasum)
Arpagicile sunt incredibil de ușor de cultivat și au o floare delicată roz-violet peste frunziul natural asemănător cu iarba. Sunt plante perene foarte rezistente, apar de la an la an.
Pur și simplu smulgeți tulpinile verzi suculente cu foarfece de bucătărie și împrăștiați o salată sau o carne pentru un gust delicat de ceapă. Cu toate acestea, mulți oameni nu își dau seama că florile viu colorate sunt de asemenea comestibile și pot fi împrăștiate peste orice fel de mâncare.
Julia Mackay / EyeEmGetty Images
8. Borage (Borago officinalis)
Această plantă este ridicol de ușor de cultivat ca o vară anuală și este fantastic albine-friendly plantă. Din cauza taprootului lung, rezistă la transplant; deci din acest motiv ești mai bine să începi de la semințe. După ce veți obține o grămadă de boră, se va semăna în fiecare an și se va răspândi. Varietatea albastră produce uneori flori roz sau violet din motive cunoscute numai plantei.
Borage este garnitura clasică a Pimm's Cup, dar nu-mi imaginez un cocktail care nu ar fi îmbunătățit plutind o floare albastră înstelată deasupra ei, așa că folosește-o în orice. Șampanie și un strop de lichior de flori de vârstă St Germain? Adăugați boră. Aviație, o băutură cu gin făcută slab violet cu lichior violet? Limba mielului. O picătură de lămâie? Limba mielului. Vedeți cât de ușor este?
Warnes McGarr & Co
Obțineți inspirație, idei și sfaturi oriunde v-ați afla! Urmareste-ne pe Facebook: Casă frumoasă Marea Britanie | pinterest: Casă frumoasă Marea Britanie | Stare de nervozitate: @HB | Instagram: @housebeautifuluk