Cum ar fi produsele pe care le-am ales? Doar FYI, putem câștiga bani din linkurile de pe această pagină.
Johnny Miller
Când gătesc această pastă pentru o cină, știu că am un câștigător - secretul este sosul meu de cremă ușoară. Cel mai bun lucru despre asta? Are un gust și mai bun a doua zi, dacă poți să crezi. Așa că fac sosul în avans, apoi biciuiesc pastele și căutăm căpușele înainte de a servi. Toamna, ridic vasul adăugând trufe negre ras. Este atât de ușor și îl fac să fie mai delicios!
Servește 4
1. Într-o cratiță, se unge șoturi în unt la foc mediu, până când este fraged. Se presară cu sare de trufe și piper alb. Adăugați vin și dați la fiert. Adăugați smântână și fierbeți ușor, neacoperite, aproximativ 7 minute sau până când sosul se îngroașă și acoperă o lingură, amestecând ocazional. Reduceți căldura la scăzut. Adăugați parmezan, amestecați timp de 2 minute și îndepărtați-l de pe foc. Amestecați cu suc de lămâie, suc de lămâie și ulei de trufe; adăugați mai multă sare și piper după gust.
2. Gătiti pastele conform instrucțiunilor pachetului. Se scurge și se toacă cu sosul. Împodobiți cu căpșunile, sparanghelul și bărbieritul înainte de servire.
Vedeți ceva care vă place aici? Vezi-ne ghid de cumpărături pentru unde să o găsească.
Această poveste a apărut inițial în numărul din octombrie 2016 Casă frumoasă.